Comer zanahorias para la pancreatitis
En términos de composición, las zanahorias son una verdura saludable; muchos platos se preparan a partir de ellas. Las zanahorias y el páncreas están interconectados, el vegetal, gracias a las sustancias beneficiosas en su composición, ayuda durante los procesos inflamatorios. Estudiar las características de cómo comer zanahorias con pancreatitis le permitirá usarlo de manera efectiva.
Comer zanahorias para la pancreatitis
Propiedades útiles de las zanahorias.
El tubérculo de naranja tiene muchos beneficios para la salud. Él:
- mejora la inmunidad;
- mejora la visión;
- restaura la función intestinal;
- tiene un efecto tónico;
- elimina toxinas;
- contiene 9 mg de betacaratina por 100 g de producto.
El uso de una verdura naranja durante el período de enfermedad se realiza con precaución.
¿Puedes comer zanahorias durante la pancreatitis?
Debido a sus propiedades medicinales, las zanahorias se agregan al menú de pacientes con enfermedades del sistema digestivo. Debe haber una cantidad limitada de zanahorias para la pancreatitis. Esto se debe al hecho de que la etapa inicial de la enfermedad implica el ayuno. Se permite ingerir alimentos durante 3 días.
Las zanahorias para la pancreatitis se pueden comer en forma de pudín, soufflé, chuletas.
Los médicos no recomiendan a los pacientes con pancreatitis que coman zanahorias debido a la gran cantidad de fibra en la composición. Es difícil para el sistema digestivo procesarlo. La consecuencia de esto será:
- hinchazón
- formación de gas;
- malestar estomacal.
Se permite comer zanahorias para la pancreatitis después del tratamiento térmico: así es como se descompone la fibra.
Forma aguda de la enfermedad.
El proceso inflamatorio del páncreas implica el cumplimiento de una dieta estricta, la ingesta de alimentos es limitada. Las zanahorias no están incluidas en el menú en esta etapa de la enfermedad. Se permite comer una verdura de raíz de naranja durante 7 días, pero solo después del tratamiento térmico. Las zanahorias crudas para la pancreatitis aguda están prohibidas.
Pancreatitis crónica
Comemos zanahorias hervidas
El menú en esta etapa de la enfermedad es más suave, pero está prohibido el uso de una verdura naranja sin procesar con un páncreas inflamado. La verdura de raíz de zanahoria cruda sigue siendo difícil para el sistema digestivo en la pancreatitis. Debe procesarse térmicamente.
Durante la etapa crónica de inflamación del páncreas, no se agrega aceite vegetal o mayonesa casera al puré de papas. Durante una recaída de la enfermedad de la glándula, se imponen restricciones a la ingesta de grasas para evitar una exacerbación de la enfermedad.
Remisión
En la etapa de remisión de la inflamación del páncreas, el menú incluye jugo de zanahoria. Antes de tomarlo, intente beber otras bebidas de verduras y frutas.
El jugo de zanahoria se introduce de forma paulatina, es ideal para mezclarlo con otros. Primero, beben el jugo sin pulpa, luego lo prueban con él.
Si hay problemas con las heces débiles, las zanahorias frescas y los jugos de ellas se apartan en remisión de la pancreatitis hasta la recuperación. Después de eso, el jugo se introduce nuevamente en el menú. Se permite al paciente beber 400-500 ml por día. Se consume cada dos días.
Recetas de cocina
El puré de papas y el jugo se preparan a partir de una verdura naranja.
Puré de zanahoria
Para hacer puré de zanahoria necesitarás:
- pelar las verduras y cortarlas en rodajas;
- vierta agua y prenda fuego, hierva, cocine por 30 minutos;
- picar la verdura con un tenedor o una licuadora.
Una porción de puré de papas para un paciente será de 150 g por 1 dosis.
Jugo de zanahoria
Puede hacer jugo de zanahoria eligiendo sabrosas frutas de color naranja brillante y usando un exprimidor.
Cuando aparece el malestar en el abdomen, se detiene el tubérculo de naranja hasta que el cuerpo esté completamente restaurado. Se recomienda beber jugos recién exprimidos para la pancreatitis y la colecistitis.
Conclusión
Las zanahorias son un vegetal saludable, cuyo uso para la pancreatitis es importante para llevar a cabo con cuidado y al mismo tiempo controlar el estado de salud. El uso de zanahorias crudas en las etapas aguda y crónica de la pancreatitis es limitado, la verdura se come solo después del tratamiento térmico. Dependiendo de la etapa del proceso inflamatorio, se toma una decisión sobre la ingesta y la cantidad de platos de un tubérculo de naranja.