La cría de cerdos como negocio rentable

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La cría de cerdos puede ser un negocio rentable, pero la cría de verracos y cerdos en casa requiere que se sigan ciertas reglas. En presencia de buenas porquerizas y territorio para recolectar forrajes verdes, es muy posible organizar la cría incluso de las razas más caprichosas. Considere lo que debe saber un criador de cerdos novato.

Cría de cerdos en casa

La cría de cerdos como negocio

La cría de cerdos siempre puede verse como un medio de obtener beneficios. Y esto no se trata solo de una gran granja. Incluso criando una pequeña cantidad de cerdos, puede ganar mucho dinero. Si consideramos las estadísticas, la cría de cerdos es una de las áreas más rentables de la actividad agrícola.

Es beneficioso practicar la cría de cerdos en casa por varias razones.

1. El agricultor no tiene que comprar productos cárnicos, cuyos precios de mercado no pueden llamarse bajos. Al considerar este aspecto, debe tener en cuenta el hecho de que los cerdos no son herbívoros y tendrá que gastar dinero en alimentos. Pero incluso con la compra de piensos costosos, el costo de la carne y la manteca de cerdo obtenidas en el hogar será mucho más bajo que el precio de mercado.
2. Al criar cerdos por su cuenta, el criador de cerdos obtiene carne de calidad. Los productores de carne de cerdo a menudo suministran en exceso antibióticos a los animales para prevenir enfermedades infecciosas. Si se sacrifican cerdos lecheros, entonces los medicamentos acumulados en el cuerpo no tienen tiempo para salir de forma natural. Tal cerdo no es un producto alimenticio saludable. Además, los medicamentos que promueven un rápido aumento de peso se utilizan a menudo en las granjas.
3. Los productos porcinos domésticos se pueden poner a la venta. Esta medida es rentable debido a que la canal de cerdo prácticamente no tiene desperdicio durante el despiece. Incluso se venden orejas con patas, de las que se obtiene una excelente carne en gelatina. Y el rendimiento neto de carne después del sacrificio en algunas razas es del 80%. También vale la pena señalar que algunas razas aumentan hasta 350 kg de peso. En consecuencia, puede calcular cuántos ingresos se obtienen por la venta de un cerdo. Alternativamente, puede donar cerdos de peso vivo. Sin embargo, la ganancia en este caso se reduce significativamente.
4. Se pueden realizar labores de cría y poner a la venta lechones. La pluralidad es una característica biológica de los cerdos. Un cerdo da a luz a unos 10 lechones por parto. Y esto es solo un promedio. Hay razas de cerdos que dan 15 lechones durante el parto, y los animales dan a luz 2-3 veces al año. Resulta que en un año puedes conseguir unos 25 lechones viables.
5. El último aspecto para ganar dinero es la cría de verracos. Muchos están dispuestos a pagar el “alquiler” de un jabalí reproductor para aparearse.El precio depende de la raza del jabalí. Cuanto mejor sea la raza, más dinero podrá obtener. Pero tales ganancias no siempre generan grandes ganancias. El apareamiento se produce de vez en cuando, el resto del tiempo el animal no aporta beneficios.

La cría de cerdos en casa, especialmente si combina todos los aspectos con los que puede ganar dinero, genera ganancias considerables. Pero debe organizarse adecuadamente.

Lo que los agricultores principiantes necesitan saber

Todo criador de cerdos novato debe conocer los conceptos básicos de la cría de cerdos. Para que los cerdos aumenten de peso bien, deben proporcionar un entorno de vida cómodo y una buena nutrición.

Arreglo de pocilga

Un cerdo es un animal grande. La longitud corporal de casi todas las razas de orientación de la carne supera los 150 cm. Además, los animales necesitan moverse. En consecuencia, la pocilga debe ser espaciosa. Un adulto, según las normas, debe tener un promedio de 7 metros cuadrados. m. A los verracos se les da más espacio que a los cerdos (8 metros cuadrados). Instale la pocilga de tal manera que sea fácil mantenerla limpia. A menudo tendrá que limpiar en la pocilga, porque si la arena se reemplaza prematuramente, la humedad del aire aumenta y la multiplicación de microbios en tales condiciones ocurre muy rápidamente.

En la dieta de los cerdos, además del pienso compuesto, existen piensos verdes, por lo que es recomendable equipar una zona de paseo. Un verraco adulto con paperas preñadas debe tener 10 metros cuadrados. m) A cada cerdo preñado se le asigna al menos 1,5 metros cuadrados. m. Pero para que los animales obtengan alimentos verdes de forma independiente por sí mismos, es aconsejable asignar mucho más espacio. Esto es especialmente cierto para las razas aptas para el pastoreo.

Si la raza no está destinada al pastoreo, esto no significa que los animales no necesiten luz solar. Además de la luz solar, los cerdos necesitan baños de barro, por lo que en la estación cálida, al menos varias veces a la semana, vale la pena dejar que los artiodáctilos salgan a caminar.

Razas de cerdos

Desafortunadamente, la situación ecológica no tiene el mejor efecto sobre todos los organismos vivos y los cerdos no son una excepción. Algunas razas con un buen genotipo están al borde de la extinción. Pero los zootécnicos están trabajando en la cría de nuevos tipos de cerdos en todo el mundo. Científicos de China, Bélgica, Rusia y la República de Uzbekistán (RU) han logrado un éxito considerable.

Todos los cerdos se dividen en 3 grupos: grasosos, tocino, de carne y grasosos. Es fácil adivinar que las razas grasosas, por ejemplo, se valoran por la manteca de cerdo. Al mismo tiempo, la alta productividad no siempre es el indicador principal. A veces, el producto es apreciado por su sabor intenso. Hay pocas razas grasas, debido a que este producto tiene menos demanda que la carne.

Hay muchas más razas de carne que grasas. Algunos cerdos tienen una estructura especial de carne, lo que hace posible llamarla jaspeada. Por supuesto, no se puede comparar con la carne jaspeada en la vena de la grasa, distribuida uniformemente en la carne, pero la hace tierna y jugosa. Los más populares son los animales de orientación universal. Estos cerdos suelen tener altos indicadores de productividad, pero el rendimiento de carne después del sacrificio no supera el 60%.

Cada criador de cerdos debe navegar por las razas, por lo que primero debe leer la literatura sobre este tema. Al estudiar cada raza, se presta atención a las peculiaridades de su mantenimiento y cría. Algunos animales no toleran las bajas temperaturas, por lo que son aptos para crecer en regiones con climas cálidos. Y en Rusia, el clima templado está lejos de todas partes. Algunos cerdos tienen pelaje largo y cálido, por lo que no toleran bien el calor. Las áreas con un clima moderadamente frío son adecuadas para la cría.

A día de hoy, las siguientes razas de cerdos son las más populares: blanco grande, meishan, blanco y negro bielorruso, brasero, blanco letón, piettern, blanco lituano, livonio, Breitovskaya.

Organización de la alimentación

Es importante organizar la alimentación correctamente. Los cerdos comen relativamente poco. En la dieta de algunas razas, el 70% es pienso verde, y del 30% restante, solo el 10% está compuesto por pienso. El 20% restante son bellotas, frutos secos, cereales.

Es necesario elegir piensos compuestos exclusivamente de alta calidad. La calidad puede juzgarse en parte por la política de precios. La comida barata no es de buena calidad. La composición de las mezclas secas debe contener aditivos minerales (harina de carne y hueso, tiza, etc.).

Además de los cereales, las verduras deben estar presentes en la dieta. Se da preferencia a las patatas, remolachas y zanahorias. De los cultivos de cereales, los cerdos reciben centeno, trigo y cebada. Incluya también legumbres en la dieta. La nutrición afecta tanto al aumento de peso como a la calidad de la carne. Y en este sentido, la eficiencia del uso de forrajes verdes difícilmente puede sobreestimarse. La práctica a largo plazo muestra que en presencia de ortiga tierna y alfalfa en la dieta, la carne de cerdo tiene un sabor más delicado.

Al engordar para obtener carne, dan más forraje verde, y al engordar para obtener grasa, aumentan la cantidad de tubérculos, maíz, patatas y cebada.

Preparación de la sala de cerdos

Todo criador de cerdos sabe que antes de comprar animales jóvenes, es necesario preparar adecuadamente la pocilga. Si hablamos de un nuevo edificio, verifican qué tan bien está fijo el equipo, si se han observado todas las normas al formar las máquinas. Se presta especial atención a la ventilación.

Los cerdos temen a las corrientes de aire, por lo que debe abordar con cuidado la disposición del sistema de ventilación. Si hablamos de un edificio antiguo, antes de comprar animales jóvenes, desinfectan todo el local, incluido el equipo. Los agricultores experimentados aconsejan construir una pocilga desde cero, teniendo en cuenta las necesidades de un tipo particular de cerdo. Antes de comenzar la construcción, puede ver la apariencia de las pocilgas terminadas en la foto y el video. Sin embargo, antes de la construcción del edificio, se desarrolla un dibujo.

Si es necesario, equipe la habitación con un sistema de calefacción. Si la raza es resistente a las bajas temperaturas, puede arreglárselas con el aislamiento de la habitación. Es posible enfundar una pocilga con aislamiento térmico tanto desde el exterior como desde el interior. Es deseable que la temperatura del aire en el edificio en invierno sea de 15-17 ° C.

Puntos importantes

Si el piso de la habitación es de madera, es necesario rehacerlo. Los cerdos mastican con placer este material natural. Tal recubrimiento no durará más de unos meses. Además, no es posible mantener limpias las salas con suelos de madera.

También preste atención a la presencia de salidas para desechos líquidos. Son necesarios para simplificar el cuidado de los animales. En ausencia de grifos, se instalan. Para hacer esto, haga el piso con una inclinación de 3-5 ° C. Es aconsejable utilizar una estructura de suelo ranurada. Pero el tamaño de las ranuras está hecho para que los artiodáctilos no tropiecen con ellas. Se debe reservar una zona para animales jóvenes y lechones con cerda. Los verracos se mantienen por separado.

La pocilga debe estar bien equipada. Es aconsejable fijar en las paredes de las máquinas bebederos y comederos, que se pueden fabricar de forma independiente.

Criando una gran cantidad de cerdos en casa

Puede mantener de forma independiente una mini-granja. En este caso, será necesario convertir la cría y crianza de cerdos en la ocupación principal. Para que esta lección sea rentable, debe equipar adecuadamente la granja. En este caso, no es posible arreglárselas con una habitación. Tendremos que construir una pocilga separada para los adultos que no participan en el trabajo de cría, y una pocilga-reproductora separada. Dependiendo de la cantidad de verracos involucrados en el trabajo de reproducción, puede construir una casa separada para ellos.

La producción utiliza tecnologías innovadoras, lo que le permite obtener los máximos beneficios. Es aconsejable introducir tecnologías modernas en nuestras propias minigranjas. Entonces, por ejemplo, los agricultores recomiendan usar tecnología canadiense.

Tecnología porcina canadiense

A veces, esta tecnología de criar cerdos se llama fría. En aras de la justicia, debe tenerse en cuenta que no todos los agricultores del país lo usan hoy en día, ya que no lo consideran particularmente adecuado debido a las características climáticas de Rusia.

La tecnología canadiense implica mantener a los cerdos en un hangar de tiendas de campaña. El suelo del hangar está cubierto con materiales orgánicos (paja, aserrín, virutas, etc.). Durante el funcionamiento del hangar, la basura no cambia a una nueva. La paja nueva se coloca encima de la paja vieja según sea necesario. Lo principal es que la capa superior de la arena está seca. Los materiales orgánicos se compostan junto con el estiércol. En consecuencia, la arena permanece caliente en todo momento. Como muestra la práctica, la temperatura de dicho piso no desciende por debajo de los 15 ° C. A esta temperatura, los artiodáctilos se sienten cómodos. Inicialmente, el grosor de la capa de arena debe ser de 20-25 cm.

Los opositores a esta tecnología de crecimiento se refieren al hecho de que las bacterias que pueden causar diversas enfermedades se acumulan en las capas inferiores de la arena.

Cuando se mantienen fríos, los bebederos están equipados con una función de calentamiento automático y los cerdos se colocan en corrales en numerosos grupos.

La tecnología de cría de cerdos danesa también es digna de mención. Pero es más aceptable para la producción industrial, y no para las minigranjas, por lo que no lo consideraremos en detalle.

Consejos para criadores de cerdos principiantes

La organización de un negocio de este tipo requiere mucha preparación.

Antes de comprar lechones y montar una granja de cerdos, calculan qué tan rentable es esta actividad en una región en particular. Si, por ejemplo, ya hay una granja de cerdos cerca, será difícil encontrar un punto de venta. En este caso, es recomendable criar artiodáctilos exclusivamente para sus propias necesidades. Además, el desarrollo de los negocios está influenciado por la economía de la región.

Para que la cría de cerdos para principiantes no se convierta en una empresa que genere pérdidas, todos los cálculos necesarios se realizan con anticipación. Ya en esta etapa es necesario decidir si será una finca grande o no. Tiene sentido planificar una granja grande solo si es posible colocar grandes edificios y hay áreas cercanas para recolectar forrajes verdes. También debe comprender que el desarrollo de cualquier negocio requiere inversiones importantes.

Consejos para la selección de razas

De antemano, debe familiarizarse con la lista de las razas más comunes en una región en particular. Al mismo tiempo, no debemos olvidar que la selección no se detiene. Los zootécnicos trabajan todos los días para mejorar cada raza, por lo que la lista debe complementarse con las recién aparecidas que han logrado demostrar su valía desde el lado bueno. Es mejor detener la elección de razas híbridas.

Al criar cerdos, debes conocer las características de la raza. Es importante realizar el sacrificio de manera oportuna. Muchas razas con aumento de peso aumentan la conversión alimenticia, por lo que a veces es beneficioso sacrificar un animal sin esperar a que gane el peso máximo.

Los animales jóvenes deben estar vacunados. La administración de medicamentos debe ser realizada por un especialista. Todos los medicamentos se utilizan de acuerdo con las instrucciones.

Conclusión

La rentabilidad de esta industria ganadera depende de muchos factores. La granja solo obtendrá ganancias si los animales se mantienen y alimentan adecuadamente. El uso de tecnologías avanzadas también juega un papel importante. Puede ver en el video qué condiciones se crean para los cerdos en las empresas industriales. Todos ellos son inaplicables en una mini-granja, pero algunos puntos pueden usarse.