Hojas de berza

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Las hojas de berza son populares entre los jardineros. Esta variedad tiene muchas variedades, cada una de las cuales tiene sus propias características de cultivo.

Hojas de berza

Calais

La col rizada tiene varios nombres: Gruncol, Brauncol, Bruncol y kale. Es una planta anual.

Principalmente, la col rizada se cultiva con fines decorativos. Se caracteriza por una alta resistencia a las heladas y la capacidad de crecer en diferentes condiciones climáticas. Algunas especies pueden soportar temperaturas tan bajas como -15 °, otras soportan calor extremo, alrededor de 30 °.

Solo las hojas vegetales se utilizan como alimento. Los tallos son demasiado duros y duros, por lo que se desechan.

Dependiendo de la variedad, la altura de la planta varía de 40 a 90 cm.

Heces de hojas rojas

Las hojas de berza roja son muy decorativas. Hojas de encaje con color morado. Alcanza 50-75 cm de altura, soporta una caída de temperatura hasta -15 °.

Esta planta pertenece a las variedades anuales de mitad de temporada. Se cultiva como cultivo ornamental y forrajero. Debido a su composición única de vitaminas y minerales, la col roja es excelente para la nutrición dietética.

Con el uso regular, la inmunidad aumenta, el cuerpo está saturado con todos los componentes útiles.

Composición:

• oligoelementos - magnesio, calcio;
• vitaminas A, C, K;
• antioxidantes.

Características crecientes

Hay dos formas de cultivar col rizada de hojas rojas: plántulas y semillas.

Método de plántula

Las semillas se plantan a principios de la primavera cuando el calor se ha estabilizado. Las plántulas germinan con bastante éxito a una temperatura de 4-5 °. La siembra de plántulas en el jardín se lleva a cabo más tarde, a fines de abril, a principios de mayo.

Método de semilla

Es necesario plantar semillas, así como plántulas, en un suelo aflojado y fertilizado desde el otoño. La parcela se rocía con estiércol podrido o compost: 1 cubo por 1m2. A partir de fertilizantes minerales, se utilizan cenizas y fósforo (100 g cada uno). Después de eso, el sitio se desentierra y en la primavera se nivela con un rastrillo.

Las semillas de la variedad de col rizada se deben plantar a una distancia de 50 cm entre sí, entre las hileras - 55 cm Luego se riega la siembra: las plántulas en la raíz, las plántulas se riegan con una botella rociadora.

Para acelerar el proceso de germinación de las plántulas, las plantaciones se cubren con una película transparente o vidrio. Después de 5-6 días, germinan juntos. Después de eso, puede quitar el refugio y eliminar los brotes débiles.

Cuidado

Cuidar la planta no es difícil

El cuidado principal consiste en regar regularmente, aflojar el suelo, desyerbar y alimentar. Necesita regar mientras el suelo se seca. 2 días después del riego, se realiza un procedimiento de aflojamiento del suelo.

El aderezo con fertilizantes complejos se realiza 3 veces por temporada:

• cuando aparecen 2 hojas;
• dos semanas después de la primera alimentación;
• tres semanas después del segundo.

Cosecha

Las hojas se cortan durante la temporada de verano.Algunos jardineros logran conservar las plantaciones en el invierno, cubriéndolas con ramas de abeto, agujas o aserrín. Bajo la influencia de las heladas, las hojas de las plantas adquieren un rico color púrpura. En términos de sabor, las hojas hibernadas se vuelven aún más sabrosas y jugosas.

Redbor

El repollo de hoja roja f1 pertenece a las variedades vegetales ornamentales de hojas rizadas. La col verde de esta variedad alcanza 1-1,5 m de altura. Las hojas son grandes, de color púrpura, recogidas en un alvéolo. En apariencia, la variedad Redbor se parece a una palmera.

Es un híbrido de dos años que comienza a rendir en el segundo año después de la siembra.

Redbor kale tiene una rica composición vitamínica:

• vitamina C;
• azúcar;
• proteína vegetal;
• caroteno.

De acuerdo con las características, Redbor se usa fácilmente en la cocina para la preparación de varias ensaladas y como decoración para varios platos.

Reglas de aterrizaje

Las dimensiones de la planta dependen del momento de plantar las semillas. Antes de plantarlos, el suelo se fertiliza con materia orgánica, se desentierra y se riega bien. El cultivo de esta cultura se realiza en una zona soleada.

Change f1 redborne se debe sembrar en la última década de marzo a una distancia de 2-2.5 m.Se colocan varias semillas en cada hoyo, y después de la germinación, se eliminan las plántulas débiles.

Cuando las plántulas verdes crecen y se fortalecen (después de aproximadamente un mes), se trasplantan a un lugar permanente.

El cuidado adicional no es diferente del cuidado de otras variedades de col rizada. Esta es una planta resistente al invierno, por lo que tolera fácilmente heladas y nieves severas. Después de la invernada, la col verde se vuelve más jugosa y dulce.

Reflejo

La verdura contiene muchas vitaminas.

El repollo de hoja reflex f1 se cultiva tanto con fines decorativos como para el consumo. Verdura de maduración media tardía con hojas onduladas y sabor dulce. Alcanza 80-90 cm de altura. Alta resistencia a las bajas temperaturas - hasta -18 °.

Al plantar por semilla o plántula, es muy importante seguir el esquema: 65x75 cm. Esta es una planta muy delicada, de la cual las hojas inferiores no se pueden arrancar durante el crecimiento, de lo contrario morirá.

Composición

Esta verdura es rica en:

• carbohidratos
• fibra;
• minerales (calcio, fósforo, magnesio, potasio);
• sales de azufre;
• fitoncidas;
• vitaminas del grupo B, A, C, PP;
• compuestos nitrogenados.

Este es un producto bajo en calorías. La verdura refleja contiene solo 25 kcal por 100 g.

La variedad reflex f1 se utiliza a menudo en alimentos dietéticos. Para la preparación de deliciosas y enriquecidas ensaladas se utilizan las hojas ubicadas en el interior de la salida. Son más jugosos y dulces. Las hojas reflejas se utilizan para decorar varios platos de carne y bocadillos.

Otros tipos

Las hojas de berza tienen otras variedades:

1. Rizado. La cosecha es muy dulce y jugosa. Las hojas son crujientes con bordes ondulados, de color púrpura. Las parcelas de jardín se decoran con esta planta y se plantan en plantaciones en grupo con otras plantas ornamentales.
2. Enana azul. Esta berza es una especie enana con alta productividad y productividad. Las hojas son jugosas, con un sabor dulce, perfectas como complemento de cualquier carne: cerdo, cordero, ternera. Las hojas de esta variedad se utilizan para preparar un plato armenio: lahana y mucho más.
3. Toscana negra. De acuerdo con la característica, las hojas tuberosas y densas de un color verde oscuro con una flor gris cerosa son especialmente atractivas y agradables a la vista. La textura de las hojas de este híbrido recuerda algo al follaje de la variedad Saboya. La recolección se realiza durante todo el verano hasta finales de otoño.
4. Beijing. Planta bienal, forma una pequeña roseta de 30-40 cm de altura. Las hojas son de color verde claro, con bordes ondulados, brillantes con una ligera floración cerosa. Debido al rico contenido de vitaminas y minerales, esta verdura es muy sabrosa y saludable.
5. Scarlett. Se trata de una col verde con un período de maduración medio tardío.El follaje es rizado, de color verde oscuro con un tinte púrpura. Dependiendo de las condiciones climáticas, alcanza los 85-125 cm de altura. La variedad es resistente a las heladas (hasta -20 °). Después de la invernada, el follaje se vuelve especialmente dulce, jugoso y crujiente.
6. Siberiano. Esta variedad es la más resistente a las enfermedades, tiene mayor resistencia a las heladas, está destinada al cultivo en Siberia y los Urales. Las hojas son de color verde oscuro, jugosas, con bordes ondulados. La primera cosecha se puede recolectar tan pronto como 80 días después de la siembra. A pesar de la resistencia a las heladas, las plantas se cubren con mantillo para el invierno.
7. Tintoretto. El período de vencimiento es promedio. Las hojas son de color verde oscuro, rizadas. Esta planta se cultiva para obtener una deliciosa cosecha de follaje suculento. La col rizada de Tintoretto es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales. En el verano, estos vegetales son simplemente necesarios para nuestro cuerpo. La planta es resistente a las heladas: tolera una caída de temperatura a -17 °. La masa verde se usa no solo en la cocina, sino también en la medicina popular para el tratamiento de muchas enfermedades del sistema cardiovascular, para la prevención del cáncer.
8. Hobotan. Una característica distintiva de la variedad es su follaje rosado. En apariencia, esta planta se parece a una flor grande. Su diámetro puede alcanzar los 75-90 cm. Las hojas son onduladas, dobles, de color verde esmeralda, no forman una cabeza de repollo. El cultivo se realiza con la misma tecnología que el cultivo de otras variedades de berza.

Variedades forrajeras

En el noroeste de nuestro país, las plantas forrajeras se plantan con mayor frecuencia. Actualmente, existen varios tipos populares:

1. Siverskaya cerebro verde. Las plantas son grandes con hojas verdes largas y arrugadas. Se utiliza tanto en fresco como en cieno para el ganado. La variedad es poco resistente a las enfermedades.
2. Siverskaya cerebro azul. Se caracteriza por un alto rendimiento y baja resistencia a enfermedades y plagas. Las plantas son ligeramente frondosas, se utilizan para alimentar al ganado en fresco y para hacer ensilaje. Las hojas y los tallos son de color verde púrpura.
3. Hojas de berza de mil cabezas. Variedad de rendimiento medio resistente a las heladas. Las plantas son macizas, de hojas densas. Las hojas están arrugadas, de color verde claro. Como las variedades anteriores, es de uso versátil. Se caracteriza por una alta resistencia a las enfermedades y al frío.

Consejos útiles

Las siguientes pautas lo ayudarán a cultivar una variedad de variedades de col rizada:

1. Al igual que otras especies de plantas de la familia de las crucíferas, la col rizada es un cultivo amante de la humedad. Después de cada riego abundante, los lechos deben conectarse a tierra con pequeños orificios a lo largo de todo el perímetro del sitio. Esto bloqueará el flujo de agua y asegurará que las raíces estén adecuadamente hidratadas.
2. Para estimular el crecimiento de la masa verde 2-3 días después del riego, el suelo alrededor de las plantas debe aflojarse.
3. No te olvides de los apósitos, que se aplican tres veces por temporada. Los detalles de los componentes y las dosis se escriben arriba.

La cosecha de esta cultura se puede mantener fresca, no más de una semana y congelada, durante todo el invierno.