Origen y propiedades del pomelo
Las frutas cítricas vienen en una variedad de formas y colores. A menudo, para criar una nueva variedad, se cruzan entre sí. Muchos amantes de los cítricos se preguntan si el pomelo es un híbrido de frutas.
Origen y propiedades del pomelo
Característica del pomelo
El pomelo es una mezcla de frutas cítricas. Es un árbol de hoja perenne que pertenece a la familia Root y a la subfamilia Citrus. Tiene una corona esférica. La altura del árbol a veces alcanza los 15 m.
Según el punto de vista más común, el pomelo es un híbrido de pomelo y naranja, pero un híbrido de pomelo y pomelo se llama dulces.
Los cítricos se encuentran entre los más grandes del mundo. Su peso suele superar los 10 kg. La forma del pomelo es diferente: redonda, en forma de pera, elíptica. La piel de la fruta es lisa y gruesa. Su color va del verde al amarillo. La pulpa está protegida por membranas blancas que tienen un sabor amargo. El corazón dulce y jugoso viene en colores verde, blanco y rosa.
La naranja crece solo en países con climas donde las fuertes lluvias se combinan con un sol prolongado durante todo el año. En estas condiciones, el árbol produce una cosecha dos veces al año. Se necesitan 5 meses para que madure una fruta. Durante este tiempo, los cítricos recogen la máxima cantidad de azúcar y alcanzan un tamaño impresionante.
Origen de la fruta
Muchos creen que el pomelo es un híbrido cítrico que se crió no hace mucho, porque no es tan común como una naranja o una mandarina. Pero esta fruta se conocía ya en el año 100 a. C. mi. en China. Es en China, Japón, Tailandia, Malasia, las islas de Fiji y Tonga, Filipinas, Israel y el estado de California donde este cítrico está especialmente extendido y se cultiva para la exportación.
Europa descubrió el pomelo en el siglo XIX, cuando los conquistadores holandeses y luego ingleses lo trajeron a casa. Los habitantes de los Países Bajos le dieron el nombre de Pompelmus. Los británicos lo llamaron sheddock, en honor al capitán, quien fue el primero en traer las semillas de la fruta exótica de la isla de Barbados. Incluso entonces, se asumió que el pomelo es un híbrido de frutas cítricas.
Ahora también se cree ampliamente que el pomelo es algún tipo de variedad o híbrido que surgió de una polinización accidental en la tierra natal de la planta. Es posible que esto sucediera en la antigüedad, pero en la historia de China esta fruta se registra como equivalente, no creada por selección.
Existen teorías interesantes sobre qué fruta es un híbrido de un pomelo:
- Se dice que el pomelo es un híbrido de pomelo con naranja. O un pomelo es un híbrido de un pomelo con algún pariente lejano que ya ha desaparecido. Estas afirmaciones son fundamentalmente erróneas, ya que la toronja en sí es un híbrido que ha aparecido relativamente recientemente.
- Durante algún tiempo, los teóricos europeos se inclinaron a creer que la naranja proviene del cruce selectivo de una manzana y un melón. Esta opinión es absurda, porque es difícil polinizar frutos tan diferentes. Si tuviera éxito, la fruta no sería cítrica como resultado.
- Se asume que la naranja es un ancestro común de todos los cítricos. Tiene similitudes con representantes de esta subespecie, pero también muchas diferencias. Por ejemplo, un híbrido cruzado a base de un pomelo y un pomelo blanco, llamado sviti (pomelita, oroblanco), es diferente de otras frutas y tiene muchas cualidades mejoradas.
Propiedades útiles y nocivas.
La fruta contiene muchas sustancias valiosas.
La composición de la naranja es rica en oligoelementos útiles, vitaminas y minerales. Es apreciado por su casi total ausencia de grasa. Contiene un alto nivel de vitamina C, que tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano, apoyando el sistema inmunológico y regulando el trabajo de otros órganos. También contiene vitaminas A, B1, B2, B6, PP, compuestos útiles de potasio, calcio, fósforo, zinc, cobre, magnesio, manganeso, hierro y sodio.
El alto contenido de ácido fólico, aceites esenciales e importantes ácidos orgánicos confirma el valor del producto para el consumo humano y las necesidades industriales.
Los beneficios de la fruta
Las propiedades curativas de los cítricos se manifiestan cuando se utilizan directamente como componente de la dieta. Él, como la toronja, es capaz de descomponer las células grasas y eliminar su exceso del cuerpo.
Otro efecto importante lo posee la sustancia presente en ella: la espermina, que protege a las células del envejecimiento y el daño rápidos.
Los componentes químicos del feto actúan sobre el cuerpo en su conjunto de la siguiente manera:
- fortalecer el músculo cardíaco y las paredes vasculares, estimulando su correcto funcionamiento;
- reducir la presión arterial y prevenir la aparición de aterosclerosis;
- aumentar la protección del sistema inmunológico contra microorganismos patológicos, infecciones, parásitos, hongos;
- prevenir la aparición y el desarrollo de células cancerosas;
- suavizar los ataques de asma y no dañar la diabetes;
- son un remedio universal para mejorar el estado de la piel, el cabello, las uñas y realizar procedimientos de rejuvenecimiento en el hogar.
Contraindicaciones de uso
Como todos los cítricos, el pomelo es un alérgeno fuerte. Una persona susceptible a este tipo de reacción alérgica debe tener cuidado al introducir este producto en su dieta como alimento o cosmético. A la menor reacción negativa, debe consultar a un especialista.
Para las mujeres embarazadas y las madres que amamantan, el uso de naranja también puede traer consecuencias desagradables inesperadas. La fruta tiene muchas sustancias beneficiosas, pero sigue siendo un alérgeno y llega al niño a través de la sangre o la leche. El cuerpo del bebé a veces no está listo para percibir nuevos componentes y, por lo tanto, responde con la aparición de una reacción negativa al producto. Por la misma razón, la introducción del feto en la dieta de los niños menores de 5 años es limitada.
También se tiene en cuenta la fuerte influencia de los elementos químicos en la composición de algunos sistemas de la vida humana. Las personas con problemas hepáticos y renales, trastornos del equilibrio ácido-base, úlceras, gastritis no se recomiendan consumir pomelo en grandes cantidades.
Es peligroso que los pacientes con presión arterial baja consuman incluso una pequeña cantidad de fruta.
Reglas de selección de pomelo
Esta fruta cítrica se utiliza cruda, así como para preparar ensaladas, guarniciones, postres y bebidas. Para hacer esto, cada lóbulo se libera de las membranas blancas, que tienen un sabor amargo. Separadas por este principio, las fibras ya están listas para su uso.
Para elegir una buena fruta, la mejor salida es seguir ciertas reglas:
- el pomelo maduro huele brillante, con una delicada nota cítrica, incluso a corta distancia;
- cuanto más pesada es la fruta, más probable es que esté lista para el consumo;
- la cáscara de pomelo debe ser suave, uniforme en consistencia y color, suave y elástica; cualquier cambio indica un almacenamiento, transporte o deterioro incorrectos.
Conclusión
El origen de un representante de los cítricos como el pomelo convence por su singularidad y especial utilidad. Esta fruta se utiliza como un medio para mantener la salud general y la juventud. Su uso se correlaciona con contraindicaciones comunes a todos los cítricos. La elección de fruta madura y sabrosa ayuda no solo a mejorar el estado general, sino también a evitar problemas estomacales.