Cerdo de tocino de Landrace
La raza de cerdo Landrace apareció en nuestro país recientemente, pero ya se ha ganado el corazón de muchos ganaderos. El interés se debe a que es tocino. Esto significa que la grasa entre la carne y la piel es fina y la carne magra. Considere la descripción de la raza de cerdo Landrace, las características de su mantenimiento y cría.
Raza de cerdo Landrace
características generales
Los cerdos de la raza Landrace se criaron en el siglo pasado. Y nacieron, gracias al trabajo de los criadores daneses. Al cruzar, se utilizaron cerdos daneses Fold y grandes blancos. Su híbrido tomó todas las mejores características de ambas razas.
En Landrace de pura raza, el cuerpo tiene una forma rectangular y se asemeja a un gran tronco en forma. Si hablamos de indicadores promedio, entonces la longitud corporal del cerdo es de 1,65 my el jabalí es de 1,85 m La circunferencia del pecho, tanto en verracos como en cerdas, alcanza los 150 cm En general, el físico es fuerte, si lo hace no tener en cuenta la debilidad de las piernas. También vale la pena señalar que los cerdos Landrace tienen lados débiles. La debilidad de las piernas de longitud media afecta la marcha, que es algo inestable. También vale la pena señalar que esta raza no es resistente, pero en general los cerdos son activos y móviles.
Los cerdos de la raza Landrace tienen excelentes formas de carne. La cabeza es de tamaño pequeño y luce ordenada. Tiene orejas grandes y anchas. El cuello grueso pasa a un cofre estrecho. La línea de la espalda es recta, la pierna es ancha. La piel fina está cubierta de cerdas blancas. El cabello axial es suave al tacto, pero escaso. El color de la piel es rosado.
La descripción de los cerdos de la raza de carne Landrace será incompleta, por no decir acerca de las características específicas de la apariencia de los lechones. En general, los lechones tienen todos los rasgos inherentes a los lechones de tocino. Pero los lechones Landrace tienen orejas grandes que cuelgan sobre los ojos y tienen la forma de un pétalo ancho. El cuerpo de los animales jóvenes, como el de los adultos, es alargado. Al ver a los lechones de la raza Landrace en un video o foto, es imposible confundirlos con representantes de cualquier otra raza.
Productividad
Los cerdos de la raza Landrace se crían por la carne, que se distingue por su excelente sabor. Contiene una cantidad mínima de grasa, que es una característica específica de esta raza. Los verracos están ganando hasta 300 kg de peso. Los cerdos pesan 70-80 kg menos. Los buenos lechones de la raza Landrace son que aumentan de peso rápidamente. Ya a la edad de 60 días, su peso corporal es de 19-20 kg, y después de 6 meses, los animales jóvenes pesan alrededor de 100 kg. Con una alimentación adecuada y un cuidado adecuado, las ganancias diarias oscilan entre 720 y 750 g.
Vale la pena señalar el hecho de que durante el parto, la cerda da a luz una media de 11-12 lechones. A menudo hay casos en los que nacen más de 12 lechones, por lo que los cerdos Landrace pueden criarse no solo con el fin de vender carne magra, sino también para vender animales jóvenes.
Landrace es la mejor categoría de tocino hasta la fecha.
Características del contenido
La raza de lechones Landrace no es una de las sin pretensiones en términos de condiciones de mantenimiento. Si no se cumplen los estándares de temperatura o higiene, los lechones no aumentarán de peso adecuadamente y comenzarán a enfermarse. La mala nutrición también afecta negativamente la condición de los animales.
Los Landrace temen al frío, a las corrientes de aire y son sensibles a los cambios de temperatura. Se sienten cómodos a una temperatura de al menos 20 ° C, por lo tanto, antes de comenzar con estos artiodáctilos, debe preparar adecuadamente el establo. En regiones con climas fríos, debe considerar un sistema de calefacción en la pocilga.
También a Landrace no le gusta aplastar en el granero. Para cada cerdo grande, se debe asignar una cantidad considerable de espacio. Idealmente, un verraco sano necesita hasta 5 metros cuadrados. m de espacio en el granero. Esto no siempre es posible. Si el granero ni siquiera tiene 3,5 metros cuadrados. m por adulto, vale la pena observar más de cerca las razas más pequeñas.
La ventaja de los cerdos Landars en términos de crianza es que no son particularmente resistentes. En consecuencia, puede arreglárselas con pequeños bolígrafos para caminar. Un jabalí tiene suficiente acre de tierra para estirar las patas, pero las áreas para caminar están sembradas con pasto, que los animales comerán mientras caminan.
La pocilga debe tener un nivel de humedad normal en todo momento, por lo que es importante mantener la arena limpia y seca, que debe cambiarse según sea necesario. Los niveles altos de humedad aumentan el riesgo de una variedad de enfermedades infecciosas.
Funciones de potencia
A diferencia del cerdo blanco, Landrace es caprichoso a la hora de alimentarse. El pienso debe ser muy nutritivo y de alta calidad. Este requisito se debe a la madurez temprana de la raza. Dado que ganar peso rápidamente requiere mucha energía, la dieta debe considerarse cuidadosamente.
Los cerdos Landrace son buenos porque comen casi de todo, por lo que es fácil crear una dieta variada en la que los cerdos obtengan todos los nutrientes que necesitan para ganar peso rápidamente. De manera convencional, todos los productos alimenticios requeridos por Landrace se dividen en 3 grupos:
- Piensos de cereales que deben estar presentes en la dieta. También llegan ensilaje y guisantes, verduras (calabaza, remolacha).
- Salvado de maíz, trigo sarraceno y patatas. Se recomienda agregar melaza a la dieta.
- Torta de aceite, harina de huesos, harina de soja y pescado. Estos alimentos se incluyen en la dieta en pequeñas cantidades. Se necesitan en forma de suplementos. 60 días antes del sacrificio de los artiodáctilos, este grupo de piensos queda excluido de la dieta. Los productos alimenticios de este grupo se sustituyen antes del sacrificio por los productos incluidos en el primer grupo.
Además, de acuerdo con las revisiones de los criadores de cerdos Landrace, no será superfluo agregar suero o leche baja en grasa a la dieta durante la alimentación.
Alternativamente, puede comprar alimentos preparados para cerdos. Pero al elegir un alimento, debe prestar atención a su composición y política de precios. Un buen pienso compuesto no puede ser barato. Lo mejor es optar por productos con un coste medio y elevado.
La mejor opción para alimentar a la raza de cerdo Landrace, según las revisiones de personas que han estado trabajando con esta raza durante varios años, es una combinación de piensos compuestos de alta calidad, cultivos de cereales, verduras y piensos verdes.
Qué alimentar a su Landrace, es decisión del agricultor. Puede limitarse a alimentarse solo cuando se alimenta, pero con la adición de jugosas verduras de productos lácteos y harina de huesos, los cerdos Landrace aumentan de peso más rápido y una dieta equilibrada tiene un efecto positivo en el sabor de la carne.
Modo de alimentación
Landrace debe comer dos veces al día. Damos la comida al mismo tiempo. La segunda comida debe tener lugar a más tardar 12 horas después de la primera. En invierno, puede agregar otra comida, pero debe controlar el aumento de peso.
La sobrealimentación es una causa común de obesidad.Y con la obesidad, los cerdos engordan. En consecuencia, la carne, que se valora precisamente por su bajo contenido en grasas, baja de precio.
A principios de la primavera, los animales de pezuña hendida se liberan al aire libre, donde pueden encontrar comida verde por sí mismos. Anteriormente, los corrales para caminar se siembran con pasto útil para cerdos. Estos son principalmente alfalfa y ortiga.
Durante los paseos, los cerdos no deben estar bajo el sol abrasador. Si no hay árboles en el territorio de los corrales, tendrá que construir un dosel debajo del cual los animales puedan esconderse.
Características de cría
Según las características de la raza, la cría de estos cerdos puede ser un negocio rentable. Inmediatamente vale la pena hacer una reserva de que así como la raza de cerdo Landrace tomó lo mejor del cerdo blanco, otras razas se pueden mejorar mezclando la sangre de estos jabalíes con tocino, por lo que tiene sentido cruzarlos con otros cerdos de la granja. Si se venden estos lechones, su precio se reducirá significativamente.
Caso
Prepárese para el apareamiento de antemano. Eligen un cerdo y un jabalí un año antes y les brindan los cuidados adecuados. Para mejorar la calidad del semen de jabalí, es necesario aumentar su nutrición. En la estación cálida, la duración de las caminatas aumenta, lo que tiene un efecto positivo en la salud de la futura descendencia. Si el trabajo de cría se realiza constantemente, una carga excesiva en el verraco inseminador afecta negativamente su salud. El número permitido de casos en 12 meses es 30. Pero esta es la cifra máxima. Es recomendable detenerse en el número 22-25. Con una carga excesiva, el verraco deberá desecharse después de 4 años.
La caza de cerdos dura solo 48 horas, por lo que es importante colocar a la cerda y al verraco en la misma habitación de manera oportuna. Durante estas 48 horas, el verraco debe cubrir a la cerda dos veces (en la primera y segunda 12 horas).
Los Landrace suelen comportarse de forma agresiva durante la caza sexual. Para evitar lesiones que los animales puedan infligirse entre sí, se les vigila durante el apareamiento. Si existe una amenaza, se le quita el verraco a la cerda.
Si, después del apareamiento, el cerdo se comporta con calma y no muestra signos de caza, el apareamiento fue exitoso y puede prepararse para el parto.
Lechigada de puercos
Las crías nacen 114 días después del apareamiento. En este momento, alguien debe estar cerca de la cerda. Todos los cerdos grandes tienen posibilidades de complicaciones durante el parto, y los cerdos Landrace son precisamente esos cerdos. Existe un vídeo en Internet sobre las dificultades que pueden surgir durante el parto de un cerdo Landrace. Es extremadamente difícil tomar de forma independiente el parto con complicaciones incluso después de ver el video, por lo que es recomendable invitar a un especialista que supervisará todo el proceso de principio a fin.
Después de que nacen los lechones, se secan con un paño limpio y suave, se retira el cordón umbilical y se desinfecta la herida umbilical. Luego, los recién nacidos se aplican a los pezones de la cerda. Esto debe hacerse incluso si el parto aún no ha terminado. Esto reducirá el dolor de dar a luz. Es muy importante que los lechones beban calostro lo antes posible. Este producto tiene una composición única y comienza el trabajo de todos los órganos del tracto gastrointestinal, forma el sistema inmunológico del cuerpo.
Los recién nacidos se colocan sobre el tejido blando preparado antes del parto. Una vez que los recién nacidos están borrachos, se los quitan de la cerda, que a menudo se vuelve agresiva después del parto. Los recién nacidos se entregan a la madre exclusivamente para la alimentación, lo que ocurre a intervalos de 2,5 horas.
Cuidado de lechones
Cuidar a los recién nacidos en casa es fácil. Las condiciones para tener cerdos pequeños no son muy diferentes de las condiciones para tener adultos. Según las características de la raza, los cerdos Landrace temen el frío, las corrientes de aire y las fluctuaciones de temperatura. El corral para ellos está construido de tal manera que incluso con las puertas y ventanas abiertas, el crecimiento joven no termina en una corriente de aire.
Durante la cría y cría de animales jóvenes, se presta especial atención a la nutrición. Al principio, los lechones se alimentan del calostro de la madre (de 2 a 4 meses). A veces, los lechones nacen más de 12. En este caso, algunos de ellos deben ser transferidos inmediatamente a la alimentación con biberón, pero los criadores no recomiendan alimentar a las crías de esta manera durante mucho tiempo, porque luego será bastante difícil acostumbrar a los cerdos a la comida normal. Poco a poco, las crías se transfieren a piensos convencionales. Al principio, es recomendable comprar un pienso compuesto de iniciación destinado directamente a los lechones.
Los primeros días son los más importantes durante la cría y crianza de los cerdos. En este momento, debe mantener a los jóvenes debajo de los calentadores. Después de 3 días, se pueden quitar los calentadores.
Si falta leche, la cerda tendrá que alimentar a las crías por su cuenta.
Desventajas de la raza
Ya hemos dicho sobre lo que hacen bien los cerdos Landars. Pero la raza también tiene desventajas. En primer lugar, debe tenerse en cuenta que la raza es termófila, por lo que surgen dificultades durante la cría de artiodáctilos en nuestro país. En invierno, las pocilgas deben calentarse adicionalmente. Y, dado que es imposible dejar salir a los cerdos a la calle en invierno, inicialmente es necesario reservar una gran área para la pocilga. La privación del animal para pasear durante 3-4 meses afectará negativamente el estado de su salud. Además, el cerdo no quedará tan tierno y sabroso. Por eso la pocilga debe ser lo suficientemente grande para que los cerdos caminen libremente allí.
En ausencia de harina de huesos, leche desnatada y otros aditivos en la dieta, la función reproductiva de los verracos se debilita y los lechones Landrace nacen con menos frecuencia de la que nos gustaría. Además, no nacen más de 6 individuos durante el parto.
Conclusión
En la foto y el video, los cerdos Landrace de razas grandes destacan por sus excelentes formas de carne. Dado que los cerdos aumentan de peso rápidamente, es beneficioso mantenerlos, pero cuidarlos no es fácil. Es necesario brindar alimentos de calidad, lo que costará mucho.