Raza de cerdos Mirgorodskaya

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Los seres humanos han valorado durante mucho tiempo a los cerdos por su alta productividad. Estos animales aportan una gran cantidad de carne, grasas saludables y también son muy fértiles. Hay muchas razas que difieren en el producto final previsto. Entre las especies de artiodáctilos de carne grasa, no el último lugar lo ocupa la raza de cerdos Mirgorod. Esta especie apareció relativamente recientemente, pero hoy en día se usa activamente tanto en la agricultura industrial como en las granjas privadas. Los cerdos Mirgorod se distinguen por requisitos mínimos de cuidado, alimentación sin pretensiones y buen aumento de peso.

Raza de cerdos Mirgorodskaya

Origen y caracteristicas

La raza de cerdos Mirgorod se crió en 1940 en la región de Poltava. La raza se basó en los representantes de los cerdos pardos ucranianos, que se cruzaron con las razas Berkshire y Temvor. El objetivo principal de los criadores era aumentar la productividad, ya que los cerdos proporcionaban una pequeña cantidad del producto final.

Hoy en día, los cerdos Mirgorod se crían en todo el mundo, pero el mayor porcentaje de animales se encuentra en Ucrania. En este país, se pueden encontrar en las regiones del sur y la región de Poltava.

Las características de estos animales solo aumentan su popularidad mundial.

La raza de cerdos Mirgorodskaya se distingue principalmente por un mantenimiento sin pretensiones y un rápido aumento de peso.

Estos artiodáctilos se caracterizan por un alto nivel de salud, un sistema nervioso fuerte y resistencia a muchas enfermedades. Los cerdos se adaptan bien a otras condiciones climáticas y toleran el transporte con calma.

Las ventajas de la raza incluyen las siguientes cualidades:

1. Constitución corporal equilibrada.
2. Aumento de peso rápido.
3. Adaptabilidad al pastoreo.

Sin embargo, la raza también tiene importantes desventajas:

1. Baja palatabilidad de la carne.
2. Bajo porcentaje de carne.
3. Intolerancia al frío y la luz solar directa.

Signos externos de la raza.

Los cerdos de la raza Mirgorod tienen una serie de características distintivas. El color de los animales varía de negro a abigarrado. Se permiten manchas de color rojo. Esta especie de artiodáctilos se caracteriza por los siguientes signos:

1. La longitud del cuerpo en los machos alcanza los 180 cm, en las hembras - 170 cm.
2. Para los jabalíes, es característico un peso de 330 kg, para las cerdas - 220 kg.
3. Constitución de cuerpo macizo con un pecho profundo.
4. Vuelta amplia de hombros con mucha masa muscular.
5. Extremidades grandes que terminan en pezuñas pequeñas.
6. La cavidad abdominal contiene un gran porcentaje de depósitos sebáceos y se hunde mucho.
7. El hocico del animal es grande, con ganaches bien desarrollados y orejas pequeñas.
8. No hay pliegues de piel en el cuerpo, el cabello es duro y grueso.

Una característica del exterior es la postura amplia de las piernas y la fuerza de los cascos. Gracias a esta constitución corporal, el cerdo puede moverse, a pesar de su tamaño. También considera que la espalda recta y un perfil ligeramente cóncavo son rasgos característicos.

Características productivas de la raza.

Para evaluar la productividad de los artiodáctilos, se utilizan los siguientes criterios:

1. Cata y cantidad final de carne.
2. La calidad de la capa de grasa.
3. Fertilidad de cerdas.

Las características de la carne de la raza Mirgorod son bajas. El sabor de la carne no cumple con los estándares. Sin embargo, con un adecuado engorde y un estilo de vida activo, se puede obtener en la salida el 85% del componente cárnico de la canal total del animal. Los propietarios de la producción industrial compensan la baja calidad del producto con grandes cantidades, llevando el peso de los cerdos a la barra máxima. En algunos casos, la cerda es fertilizada por un macho con una clase de carne más alta, por lo que los lechones nacen con indicadores promedio. Sin embargo, dicha crianza no se considera racional, ya que en este caso se pierden las altas cualidades de las capas sebáceas.

La manteca de cerdo de la raza Mirgorod se considera el estándar entre todos los tipos de cerdos. El producto final es tierno, de sabor limpio y no tiene un olor fuerte. Se puede observar una buena capa de depósitos sebáceos en los lechones mensuales, y de un adulto se pueden obtener varios kilogramos de productos de alta calidad.

Los cerdos Mirgorod se consideran muy prolíficos en comparación con otras razas.

En una camada, hay 10-11 cachorros. Entre los lechones, el 95% de la descendencia sobrevive hasta un mes de edad. Esta alta viabilidad se debe a la presencia de un mayor nivel de globulina en la leche de las hembras. Esto compensa la producción de leche promedio de la cerda: 52 kg por cría.

Los cachorros aumentan de peso rápidamente: en un día, un lechón de kilogramo puede crecer 700 g. Al sexto mes de vida, la cría pesa 100 kg.

La naturaleza de la raza

Los cerdos Mirgorod tienen una disposición tranquila. Mantienen un buen contacto con una persona y rara vez muestran agresión. Esta especie no se caracteriza por un movimiento rápido, los animales no corren con fuerza y ​​corren a la vista de un comedero lleno. Una excepción es la hembra lactante, que protege agresivamente a la descendencia. La raza de cerdos Mirgorod prefiere una forma de vida de manada: el animal solo puede sentir nostalgia.

Los cerdos se caracterizan por un tipo de alojamiento de pastos, necesitan un lugar para pastar. Las cerdas Mirgorod cuidan bien a sus propias crías, los casos de abandono de cachorros son muy raros.

Condiciones de detención

La raza Mirgorod se considera sin pretensiones en comparación con otras variedades de cerdos. Sin embargo, todavía existen ciertos requisitos para el contenido:

1. El establo donde se guardan los animales debe ser hermético y cálido. Los cerdos Mirgorod no pueden soportar el frío y la hipotermia puede afectar su desarrollo.
2. La habitación debe tener un nivel estable de temperatura y humedad.
3. El sistema de ventilación debe ubicarse de manera que no haya corrientes de aire en los corrales.
4. El establo se limpia tres veces por semana, una vez al mes los corrales se tratan con una solución de sodio y se encalan con cal.
5. No debe haber ruidos fuertes ni olores fuertes en la habitación.

Los cerdos mirgorod requieren pastoreo diario durante la estación cálida. Para esta raza, es necesario proporcionar pasto, ya que sin alimentos frescos y un estilo de vida activo, los animales pueden desarrollar raquitismo.

Debe haber una sombra en el camino. Los cerdos blancos no toleran la luz solar directa y pueden quemar la piel.

La dieta

Los cerdos se consideran rentables por su sencillez en la alimentación. La base de la dieta diaria son las patatas hervidas, que se mezclan con otros alimentos. Entre ellos se encuentran los siguientes:

1. Hierba fresca, heno y copas.
2. Cereales triturados.
3. Zanahorias y remolachas.
4. Productos lácteos y lácteos fermentados.
5. Fruta.

Para mejorar el tejido óseo, los animales agregan pescado y harina de carne a los alimentos. Los cerdos se alimentan 2 veces al día, en invierno, si es necesario, puede transferir artiodáctilos a 3 comidas al día.

Los lechones de la raza Mirgorod se alimentan con más frecuencia: aproximadamente 5 veces al día. Los cerdos siempre deben tener acceso a mucha agua.