Cría de diferentes razas de cerdos para carne.
Criar cerdos para obtener carne es una buena inversión de dinero. El cerdo es un producto muy demandado en el mercado. Forma parte del tocino ahumado, embutidos, se utiliza en la preparación de primeros y segundos platos, por lo que la crianza de cerdos en casa como negocio es muy rentable.
Crianza de cerdos para carne
Es posible engordar lechones para carne en casa utilizando tanto puré de elaboración propia como pienso profesional de varias clases.
Un negocio de cría de cerdos debe planificarse a fondo, para ello debe adoptar un enfoque responsable en la elección de la raza, ver fotos y videos sobre cerdos y estudiar la descripción.
La cría de cerdos como negocio puede iniciarse sin mucho capital inicial. Primero, es suficiente tener algunas muestras para una prueba. Tan pronto como quede claro que el negocio es de su agrado, podrá expandir la economía y establecer la producción.
Ventajas de criar cerdos para carne
El negocio porcino en casa tiene sus ventajas:
- Periodo de gestación corto. El embarazo de una cerda dura aproximadamente 3 meses. Los lechones tampoco se alimentan de leche durante mucho tiempo. Su período de infancia dura 1-2 meses.
- Los cerdos son animales fértiles. La cerda da a luz hasta 10 bebés a la vez. Un cerdo da crías hasta 2-3 veces al año, lo que significa que se proporcionan al propietario de 20 a 30 lechones por año. Este es un indicador notable cuando se comparan cerdos con cabras, ovejas y vacas.
- Los cerdos aumentan de peso rápidamente. Si los alimenta correctamente, un lechón pesa unos 100 kg en seis meses.
- Hay muy pocos desechos de los cerdos después del sacrificio. La carne preparada constituye el 73% del peso del cerdo vivo. Otros tipos de ganado mayor y menor no pueden presumir de un porcentaje tan pequeño de residuos.
El lado positivo de criar cerdos
De lo anterior, se puede apreciar que de un cerdo se pueden obtener crías, que en la edad adulta darán más de 3.000 kg anuales de producto cárnico puro. Ahora vale la pena ir al mercado y conocer los precios de la carne. Este será el ingreso anual de un individuo.
Donde empezar a crecer
Para abrir su propia granja de cerdos, el propietario necesita permiso de las autoridades. Además, el futuro propietario necesitará capital inicial para comprar y mantener animales hasta que se establezca un ingreso estable del negocio.
Los elementos de costo para un criador de cerdos novato son los siguientes:
- Registro de una explotación porcina.
- Compra de pienso.
- Alquiler o compra de un terreno y un local, si no están disponibles.
- Compra de equipo especial.
- Compra de animales para cría.
La forma más común de propiedad en este caso es la empresa privada. Sin embargo, si la población de la finca es menor de 100 individuos, se puede omitir. Es más rentable organizar este negocio como una granja familiar. La ventaja de esta actividad es que una pequeña explotación porcina es un negocio familiar que no requiere contratar empleados.
Gastos de criador de cerdos novatos
Para gastar menos esfuerzo, es mejor concluir un acuerdo con la estación de servicio. Esta organización se dedica al suministro de forrajes y la venta de productos cárnicos.
Antes de comprar ganado, debe elaborar un plan de negocios que tenga en cuenta la cantidad de capital inicial, los ingresos estimados y los mercados de ventas. También vale la pena considerar si el propietario venderá la carne y la manteca de cerdo en su forma original, o si se transformarán en salchichas y otros productos directamente en la granja. En el segundo caso, debe estimar las posibilidades de compra de equipos.
Dependerá del volumen de producción cómo sea más rentable organizar un negocio: como empresario individual o como finca privada. Para hacer esto, es mejor consultar con un abogado competente o primero estudiar usted mismo el marco legislativo relevante.
Organización de la granja porcina
Una de las principales interrogantes que se le plantea al dueño de una piara de cerdos es ¿dónde guardar los animales? Por supuesto, puede alquilar un edificio antiguo de un formato adecuado en el barrio, renovarlo o reconstruirlo, pero esto requiere inversiones de capital, pagos de alquiler y asistencia legal competente. Esta es la razón por la que muchas personas optan por construir una granja en sus tierras. Esto requerirá una mayor inversión financiera, pero dicha estructura será propiedad total del agricultor. También puede construirlo usted mismo inmediatamente, teniendo en cuenta todos los sistemas y planificando las premisas necesarias.
Los cerdos son animales poco exigentes, pero esto no significa que la estructura deba equiparse de alguna manera. Si se utilizan estructuras de hormigón o de hormigón en la construcción de muros, se deben aislar, de lo contrario los animales se congelarán y sufrirán resfriados. No debe hacer más frío de 12 ° C en el establo, debe ser liviano, limpio y deben evitarse las corrientes de aire. Si realiza de inmediato el suministro de agua y el alcantarillado, la limpieza de las instalaciones no será difícil y la limpieza oportuna es la clave para un ganado saludable.
Granja de cerdos
A los cerdos, a pesar de la creencia popular, no les gusta la suciedad, por lo tanto, para que la limpieza y otros momentos de cuidado no requieran mucho esfuerzo, es necesario montar al menos una automatización primitiva.
Todos los meses en la pocilga es necesario realizar el procesamiento, varias veces a la semana se ventila la habitación. Esto elimina los microorganismos que causan enfermedades. También se debe proporcionar una habitación para madres con niños en la pocilga, solo entonces el negocio de los lechones en el hogar traerá beneficios. Debe estar tibio, limpio, el aire debe ser fresco.
Selección de razas de cerdos
Antes de comprar un ganado, el propietario debe decidir la elección de la raza. Todos son aptos para el cultivo comercial, pero cada uno tiene sus propias características que lo hacen más beneficioso en determinadas condiciones.
Razas de cerdos
Se crían cerdos, según la finalidad. Entonces, hay una división de todas las razas en tres tipos:
- Grasoso - Big Black y Berkshire.
- Carne grasosa - Big white y Duroc.
- Tocino - Landrace y Tamworth.
La raza debe poder arraigarse en el clima local. Vale la pena preguntar a los criadores experimentados de la región del propietario qué razas prefieren y por qué.
Los lechones deben comprarse para la cría a los 2 meses de edad. A esta edad, ya son bastante independientes y no necesitan leche materna.
Cuidado de lechones
Si el propietario elabora el menú correctamente y selecciona un pienso de buena calidad, los lechones ganarán peso rápidamente y sin problemas. Un lechón sano a los 2 meses debe pesar entre 15 y 16 kg. Si el peso es mucho menor, criar al animal no es fácil. Si planea dejar los cerdos comprados a la tribu, debe controlar cuidadosamente el grado de su relación. Los cerdos, incluso en parientes lejanos, no darán una descendencia de pleno derecho. Es mejor comprar cerdos para la raza en diferentes granjas. No debes escatimar en la compra de animales.
Los individuos económicos a menudo no cumplen con los estándares de la raza y no son adecuados para la tribu.Además, los lechones comprados a bajo precio a menudo tienen un defecto oculto o están infectados con una enfermedad. Ni siquiera deberías pensar en criar tales animales.
La cría requiere un jabalí y varias hembras. Si se observan todas estas condiciones al comprar animales para el divorcio, pronto el propietario recibirá una descendencia saludable y fértil, lo que significa que su negocio florecerá.
Cerdos de engorde
Los cerdos se crían para obtener diversos productos de la carne, lo que significa que el propietario está principalmente interesado en que sus salas ganen peso más rápido. Es necesario alimentar a los animales, observando todos los estándares establecidos, se recomienda seleccionar una dieta equilibrada. Si la nutrición de los animales está mal organizada, no se corresponde con la edad, no se varía, los productos cárnicos no lograrán el objetivo establecido. El engorde de los lechones para la carne en el hogar debe ser correcto, la dieta debe confiarse a un especialista competente.
Alimentación porcina
Comprar piensos y alimentar adecuadamente a los cerdos con carne en casa es un área de actividad en la cría de cerdos, donde incluso los pequeños ahorros pueden hacer más daño que bien. El engorde de cualquier cerdo para carne en casa debe ocurrir gradualmente, ya que el ganado no aumentará de peso rápidamente y el organismo de las mascotas, debilitado por una nutrición inadecuada, es susceptible a enfermedades.
A veces, los ahorros provocan la muerte del ganado. Además, el sabor de la carne depende directamente de la dieta. Entonces, cuando comprar comida para cerdos y hacer cerdos y un negocio rentable se convierten en conceptos interrelacionados, vale la pena seguir el adagio "un tacaño paga dos veces".
Venta de productos cárnicos
La venta de carne de cerdo y sus productos no suele ser un problema. Estos productos son populares entre los compradores. La única condición: todos deben ser de buena calidad, entonces incluso el plan de negocios más simple está condenado al éxito. Cuanto más sabrosos son los productos, más demanda tienen en el mercado.
La forma de vender carne de cerdo de manera más rentable depende de su cantidad. Si la finca es pequeña, entonces es mejor comprar un lugar en el mercado más cercano o recurrir a la ayuda de un intermediario, por ejemplo, una tienda especializada. También puede concluir un contrato con una pequeña cafetería o restaurante, que voluntariamente compran carne de calidad para la cocina.
Si la finca es grande, debería pensar en abrir su propia tienda. La carne se puede vender en canales enteras si un intermediario actúa como comprador. Está permitido implementarlo en forma de corte, si el propietario está involucrado en esto. En determinadas condiciones, los cerdos se pueden vender vivos a la planta. Los lechones suelen ir bien, pero algunos prefieren comprar animales ya adultos: verracos y cerdas. Si la granja porcina tiene un excedente de adultos, esta opción no debe rechazarse de plano. Además, las ventas en vivo no requieren documentos de la estación de saneamiento, certificados de calidad de la carne, mano de obra para el sacrificio de animales y procesamiento de canales.
Productos de carne
Si el ganadero planea elaborar productos porcinos, se deben cuidar las instalaciones y el equipo. Lo más sencillo es construir un ahumadero. El tocino ahumado y la carne están buenos para la venta después de algo simple, son más caros, son más libres de desperdicios que la carne cruda, se almacenan por más tiempo.
No solo los adultos van al matadero. La carne de los lechones (desde las 3-4 semanas desde el nacimiento hasta las 5-6 semanas) es muy valorada entre los gourmets por su jugosidad y ternura. Lo principal es hacer crecer el ganado para que todos los animales estén sanos, y la carne y los productos de ella sean de alta calidad, entonces les irá bien.
Inversión y retorno del negocio
La cría de cerdos como negocio desde casa debe llevarse a cabo en varias etapas. Un lechón se convierte en adulto en un período de unos seis meses. Si alimenta a los cerdos con carne correctamente, a esta edad el animal ya puede ser sacrificado: la ganancia recibida cubre todos los costos, esta es una forma directa de tener éxito.Como resultado, la industria porcina como negocio tiene un ingreso neto de alrededor del 30%, si la situación del mercado es favorable para esto.
De los 100 kg de peso vivo, fruto del sacrificio y posterior elaboración, quedan aproximadamente 73 kg. Cuanto más pesa un cerdo, más ingresos recibirá el propietario como resultado de su venta. Teniendo en cuenta todos los factores: dejar los cerdos para la cría, construir un establo, comprar ganado, piensos, etc., la granja se amortizará en 2 años. En términos de indicadores económicos, una amortización de dos años y un ingreso del 30% caracterizan la cría de cerdos y la cría de cerdos como un negocio rentable y como uno de los sectores rentables de la agricultura.
Recomendaciones para principiantes
La cría de cerdos como negocio debe construirse gradualmente. Antes de continuar con la compra de equipos y animales, debe calcular si el negocio y la cría de cerdos en general son rentables para la zona climática y la región de residencia, si hay granjas rentables similares cercanas. No será superfluo pedir consejo sobre negocios en cerdos a colegas más experimentados. Se debe prestar especial atención a los siguientes puntos:
- Escriba al menos un plan de negocios breve que tenga en cuenta todos los gastos, incluidos los que puedan surgir inesperadamente.
- La elección de una raza que se cultiva en casa, según el propósito del cultivo y el clima.
- Compra de forrajes para alimentación animal.
- Instalación en una pequeña granja de automatización.
- Estudiar la actividad vital de los animales y planificar medidas de cuidado acordes a esta.
La cría de cerdos en casa es una rama de la agricultura rentable, pero esto no significa que el agricultor deba invertir todo su dinero en ella, sin hacer nada más. Para un negocio porcino, es mejor asignar inicialmente fondos pequeños y luego, a medida que se obtienen ganancias, desarrollar este tipo de granja. Vale la pena recordar que la cría de cerdos requiere no solo dinero de un granjero novato, sino también tiempo que dedicará al cuidado de los animales.
Como mínimo, el granjero debe saber cómo alimentar adecuadamente a un cerdo para obtener carne, qué dieta proporcionar. El cuidado descuidado, así como la organización mal considerada de la vida, pueden conducir a la muerte del ganado y la industria de la carne no generará ganancias. Si sigues las sencillas reglas para el cuidado y crianza de los animales, ten en cuenta su alimentación, la cría de cerdos en casa es un negocio rentable que incluso los ganaderos novatos e inexpertos pueden desarrollar.