Similitudes y diferencias entre el champiñón y la seta pálida.
La similitud entre el hongo pálido y el champiñón conduce a malas consecuencias para los amantes de la "caza tranquila" o principiantes. Al entrar en el bosque, debe estudiar cuidadosamente los hongos comestibles y sus diferencias con los venenosos.
Similitudes y diferencias entre el champiñón y la seta pálida.
Diferencias
La comparación de hongos pálidos y champiñones es un aspecto importante en la ciencia de los hongos.
El hongo comestible se caracteriza por pequeños cuerpos fructíferos blancos, y el somormujo en diferentes edades tiene una estructura y olor peculiar. A primera vista, los representantes de estas especies son similares entre sí.
Distingue el champiñón y el hongo pálido de varias maneras:
- Apariencia.
- Olor, textura, cambio de pulpa al romper.
- Propagar.
La intoxicación por hongos venenosos es una de las más peligrosas. Por lo tanto, al recolectar cuerpos frutales similares, debe monitorear cuidadosamente todos los parámetros especificados, tenga en cuenta las diferencias mínimas. En caso de duda, es mejor dejar el hongo en el bosque.
El champiñón se diferencia del hongo pálido y una serie de otros signos:
- A menudo tiene gusanos, los insectos se sientan sobre él. Evitan los cuerpos fructíferos venenosos.
- La carne es sucia, de tonalidad irregular. Los hongos peligrosos son hermosos, prácticamente no tienen defectos externos.
Existe un método popular para verificar la seguridad de los hongos recolectados. La especie sospechosa se hierve junto con una cebolla entera, solo una blanca es adecuada. Si se pone azul, no puedes comerlo. Pero el método no ofrece una garantía del 100% de que este cuerpo fructífero en particular sea seguro. No debe recoger hongos cerca de especímenes no comestibles; hay esporas en ellos que son peligrosas para las personas con intolerancia individual.
La gente considera el caldo de cardo mariano como un antídoto. Pero en caso de intoxicación, es mejor llamar a un médico y no automedicarse.
Descripción de las setas
El hongo pálido y el champiñón son extremadamente similares.
Descripción del hongo comestible:
- cuerpo fructífero de 3 a 20 cm;
- la tapa es redonda, convexa, densa al tacto;
- la piel se presiona con una uña, generalmente la abolladura no se restaura;
- el color del cuerpo varía de blanco a pardusco;
- los platos frecuentes se oscurecen con la edad;
- la pierna es uniforme, suelta y blanda por dentro, a veces hay 2 anillos presentes.
Los hongos comestibles y venenosos son muy similares
La especie se utiliza en la industria alimentaria. De él se obtienen antibióticos. También hay representantes no comestibles:
- pelirrojo;
- cabeza plana
- falso.
Se clasifican como condicionalmente comestibles, consumidos después de una larga ebullición. Con un procesamiento insuficiente, se produce una intoxicación moderada.
El gemelo venenoso se ve así:
- el cuerpo fructífero es ovoide, cubierto por una película;
- un sombrero de hasta 15 cm en forma de plato plano con un ligero abultamiento en el centro;
- el tallo tiene forma de cilindro, en la base hay un notable engrosamiento tuberoso;
- los platos son blancos, gratis.
La intoxicación grave ya está causada por 30 g del hongo. El tratamiento térmico no reduce el nivel de peligro: las toxinas del hongo son resistentes a la exposición prolongada a altas temperaturas. Los primeros signos de intoxicación aparecen entre 6 y 24 horas después de comer.
Irina Selyutina (Bióloga):
Si bien muchos están acostumbrados a "desinfectar" el cuerpo en caso de infección u otro problema, la situación es completamente diferente en el caso del hongo pálido. En caso de intoxicación con este hongo, en ningún caso se debe utilizar bebidas alcohólicas para "desinfectar" los órganos internos. El alcohol no solo no destruirá las toxinas, sino que viceversa, las ayudará a penetrar en el torrente sanguíneo aún más rápido y a extenderse por todo el cuerpo, lo que puede acelerar procesos irreversibles.
Similitudes externas y comparación de seta venenosa y champiñón:
- En las especies comestibles, los platos están coloreados (a excepción de los individuos jóvenes). En un espécimen peligroso, permanecen blancos o crema durante toda su vida.
- La seta pálida tiene un anillo transparente característico en la parte inferior de la pierna: una volva. Es necesario cortar cualquier especie hasta la base para detectar rasgos que digan que tenemos un hongo no comestible frente a nosotros. El champiñón tiene 1 o 2 anillos debajo del sombrero; en individuos jóvenes se fusionan con él.
- La principal diferencia es que el hongo venenoso tiene un engrosamiento tuberoso distintivo en la base de la pierna. Los comestibles no lo tienen.
Olor y estructura de la pulpa
Las diferencias entre el hongo pálido y el champiñón están determinadas por el olor y la estructura. La muestra comestible tiene un olor débil. Se llama almendra o anís. Pulpa de densidad media, color uniforme. Una fractura en el aire se vuelve amarilla o rojiza en las especies forestales y se oscurece ligeramente en los blancos comunes.
La seta pálida tiene un sabor y un olor peculiares. Los individuos jóvenes se caracterizan por un ligero aroma dulce, los viejos, azucarados. A pesar de la dulzura, es desagradable. A veces, los especímenes son inodoros en absoluto. Las víctimas supervivientes notan el agradable sabor de la pulpa. La pulpa de la rotura es blanca o cremosa.
Ubicaciones de distribución
Las especies crecen en los mismos lugares:
- Champiñón prefiere suelos húmedos y ricos en humus. Diferentes especies eligen humus de bosque y pradera, corteza de árboles muertos, hormigueros, pastos altos, desierto y estepa (más a menudo en Europa). Comienza a crecer a finales de primavera, algunas especies dan frutos hasta finales de otoño.
- A Toadstool le encantan los árboles y arbustos de hoja caduca: hayas, avellanos, robles. Ocurre en bosques mixtos. Fructifica desde finales de verano hasta finales de otoño.
Para evitar el peligro, vale la pena recoger frutas comestibles maduras que ya tengan características distintivas.
Conclusión
La similitud de muestras peligrosas y seguras puede provocar intoxicación. Pero existen diferencias fundamentales en apariencia y estructura. También prestan atención al mundo que los rodea: las frutas comestibles cerca de las fábricas y las carreteras no son seguras.
