Descripción del hongo colibia y sus variedades.
El hongo colibium pertenece a la familia Tricholomaceae. Tiene varias variedades, entre las que las más famosas por recolectores de setas son las amantes de la madera, las de líneas anchas, las aceitosas y las fusiformes.
Descripción del hongo de Colibia y sus variedades
características generales
Todos los miembros del género Collibia tienen características similares:
- Sombrero: finamente carnoso, en casos raros tiene una pulpa bien desarrollada, de tamaño pequeño, no supera los 2 cm de diámetro, de forma convexa en la etapa inicial de crecimiento, posteriormente de extensión plana, en los ejemplares adultos aparece una fosa en la parte central , en los hongos jóvenes tiene los bordes remetidos, el color es pálido en tonalidades de blanco, marrón y amarillo.
- Himenóforo: formadas por placas frecuentes adheridas a las bases del tallo del hongo o libres, el color de las placas del himenóforo puede ser crema pálido o marrón claro.
- Pierna: delgado, cubierto con una flor harinosa, la parte inferior de la pierna suele ser peluda, la forma de la pierna suele ser uniforme, cilíndrica, en algunos casos hinchada.
Algunos tipos de colibia forman esclerocios.
Geografía de distribución
El género Collibia está muy extendido en latitudes templadas de los territorios europeos y norteamericanos. En total, hay alrededor de 70 variedades, en Rusia hay alrededor de 20 especies. Debido al pequeño tamaño del sombrero, los hongos de este género a menudo se denominan "dinero". Tales nombres sinónimos se consideran bastante científicos.
Las colibia son sapotrofos que crecen en bosques de coníferas y caducifolios sobre los cuerpos frutales podridos de otros tipos de hongos, sobre la hojarasca del bosque y la madera seca, prefiriendo la hierba y los musgos. En casos raros, se posan en árboles vivos.
Variedades
Patas de huso
Collibia fusiform crece en los tocones y raíces de árboles viejos de hoja caduca, prefiriendo robles y hayas. Un sombrero con un diámetro de 4.0-8.0 cm, con un tubérculo romo. La pulpa es dura. La pata en forma de huso mide 4-8 cm de largo, 0,5-1,5 cm de grosor y la gama de colores es en tonos rojo-marrón.
Extendido en los bosques europeos. El período de fructificación es en verano y otoño. Se considera no comestible, pero hay casos de utilización de ejemplares jóvenes con exquisitas cualidades gastronómicas. Las muestras demasiado crecidas provocan una intoxicación leve.
Petróleo
El aceite de Colibia prefiere los bosques de coníferas, crece en colonias. El período de fructificación es julio-noviembre.
El sombrero tiene 2-12 cm de diámetro, la superficie es lisa, cuando entra la humedad se vuelve aceitosa, lo que se convirtió en el factor determinante en el nombre de la especie.
Irina Selyutina (Bióloga):
La pulpa de la tapa del aceite de colibia tiene una característica interesante: la higrófila, es decir, es capaz de hincharse cuando se expone a la humedad. Esto sucede debido al hecho de que el trama (tejido falso) de dicha pulpa está representado por un tejido suelto de hifas. Y es en estos espacios entre ellos donde se retiene el agua procedente del medio ambiente. Las gorras de Gigrofannye pueden cambiar de color según el clima.Entonces, cuando están secas, aparecen zonas concéntricas en su superficie, y su distribución puede ir del centro al borde o viceversa.
El color es marrón o con matices de rojo. Tallo del hongo de 2-10 cm de largo, 0.4-1.0 cm de grosor, a menudo hueco, superficie dura y lisa. Pertenece a la especie comestible.
Perezoso
El hongo crece en colonias.
La mina de carbón que ama la madera crece en pequeñas colonias en bosques mixtos junto con robles y pinos, prefiriendo la madera en descomposición y las hojas caídas. El período de fructificación es de junio a noviembre.
El sombrero mide 1-7 cm de diámetro, el color es inicialmente marrón rojizo, luego con un tinte naranja o marrón amarillento. La pulpa del sombrero es fina, blanquecina, caracterizada por la presencia de higrófila. La pata del hongo mide entre 3 y 9 cm de largo y entre 0,2 y 0,8 cm de grosor. La colibia cariñosa es una especie comestible.
Aburrido
La colibia abarrotada se encuentra cerca de senderos cubiertos de hierba, en claros en bosques de coníferas, en áreas montañosas.
El sombrero tiene de 1 a 4 cm de diámetro, convexo en los ejemplares jóvenes y enderezado en los adultos. La superficie es brillante. El himenóforo es rosado. La pata tiene forma de cilindro, de 5 a 10 cm de altura y hasta 3 mm de grosor. El período de fructificación es en primavera-otoño.
El hongo es una variedad comestible, pero no tiene mucho valor culinario debido a su pequeño tamaño.
Laminado ancho
Colibia ampliamente laminar es uno de los primeros hongos laminares. Crece individualmente o en pequeñas colonias. Es un saprótrofo, que prefiere los tocones podridos de los árboles de hoja ancha.
Un sombrero con un diámetro de 5-12 cm, que se agrieta radialmente en tiempo seco. Queda un tubérculo en el centro del casquete. En los hongos adultos, los bordes pueden doblarse hacia arriba. La superficie es gris o marrón. Tallo de hongo 4-15 cm, cilíndrico, ensanchado en la base, de estructura densa.
Pertenece a la especie comestible.
Amante del agua
Colibia amante del agua, o hymnopus amante del agua, crece en bosques en humedales con agua estancada, cerca del paso a la superficie del agua subterránea, prefiere musgo, pasto y suelos ricos en detritos leñosos. El período de fructificación es a mediados de mayo-noviembre.
Sombrero de hongo con un diámetro de hasta 6 cm, inicialmente con bordes uniformes, luego con bordes ondulados. La superficie es lisa. El color suele ser crema, marrón claro. La pierna mide hasta 8 cm de largo, 0,2-0,4 cm de grosor, en forma de cilindro.
Pertenece a la variedad comestible.
Conclusión
Colibia pertenece al grupo de hongos lamelares basidiales de la familia Ryadovkovy. Es un saprótrofo. Tiene varias variedades, la mayoría de las cuales son comestibles o condicionalmente comestibles.
