Caviar de tomates verdes: vuela primero en invierno
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Si usa tomates verdes para cosechar durante el invierno, obtiene un plato muy interesante. El caviar de tomate verde lo sorprenderá por su sabor picante y su apariencia brillante; puede ser un aperitivo apetitoso, así como una ensalada o salsa para la carne. La combinación de verduras, especias y aceite vegetal no solo es increíblemente sabrosa, sino también saludable.
Caviar de tomates verdes "Lame los dedos"
Ingredientes
- Tomates verdes - 1 kg
- Zanahorias - 500 g
- Cebollas - 500 g
- Ajo - 10 piezas (clavos)
- Sal - 1 cucharada l.
- Azúcar granulada - 4 cucharadas. l.
- Vinagre - 2 cucharadas. l. (9%)
- Pimienta negra molida - 1.5 cucharadas. l.
- Pimentón - 1 cucharadita
- Pasta de tomate - 2 cucharadas l.
- Aceite vegetal - 100 ml