Hongo agárico brasileño
El hongo agárico brasileño pertenece a la familia Champignon, o Agaricaceae, y pertenece al género Agaricus. El género incluye alrededor de 30 especies, pero solo se caracteriza por propiedades medicinales.
Hongo agárico brasileño
Característica botánica
Esta especie es comestible. En un hongo agárico joven, la tapa tiene una forma aplanada cilíndrica o cónica, que luego se postra, se forma una protuberancia en el centro. El diámetro del sombrero del hongo es de 5 a 18 cm, pero a veces hay "gigantes" con un diámetro del sombrero que alcanza los 30 cm.
Irina Selyutina (Bióloga):
Los hongos agáricos silvestres también se llaman "hongos botón" porque sus sombreros apenas picotean del suelo y son prácticamente invisibles entre los matorrales de hierba. El sombrero aparece como un pequeño botón. Al comienzo de su desarrollo, es blanco como la nieve, luego se vuelve rosa, morado y negro. Los lugareños que en Brasil recolectaban agáricos en la naturaleza usaban perros entrenados para oler hongos, que es bastante característico. Al igual que en Francia, los perros fueron entrenados para buscar trufas. ¿No es lo maravillosa que es la vida? Diferentes países, diferentes setas, pero sus búsquedas son similares.
Estos hongos comestibles tienen un sabor muy inusual; al mismo tiempo, son picantes y agridulces. Los habitantes de la aldea brasileña, cerca de la cual se describió por primera vez el hongo de almendra, lo usaban en forma de polvo para agregar a salsas, varios platos de carne y en la elaboración de pociones.
La superficie de un espécimen joven está cubierta con una flor fibrosa sedosa. La tapa de un organismo adulto tiene una capa de pequeñas escamas. El color varía del blanco al marrón rojizo. A medida que crecen, los bordes de las tapas se deshacen.
El agárico de Brasil tiene otros nombres: almendra, hongo brasileño, hongo de la vida, hongo botón, princesa de hongos, etc.
La pulpa del hongo es blanca, suave. Tiene un sabor dulce y un olor a almendra o anís. La pata del hongo mide 6-12 cm de alto, 1.0-1.5 cm de grosor, tiene forma de bulbo y se expande hacia la base. En la etapa inicial, se caracteriza por una estructura densa y sólida, luego se vuelve hueca. El pedúnculo con pubescencia en la base es escamoso.
El hongo brasileño fue descubierto y descrito solo en 1965 por el micólogo estadounidense Murril.
Los bordes del gorro en ejemplares jóvenes se conectan a la pierna mediante una manta. Posteriormente, se destruye su integridad, formando un anillo curvo liso de dos capas dirigido hacia el tallo del hongo.
Propagar
El hongo descrito por Murril, luego de ser descubierto en Brasil, fue encontrado en el noreste de Estados Unidos y Canadá, y un poco más tarde en Hawai, Filipinas, Gran Bretaña, Brasil y Holanda.
Crece en pequeñas colonias o individualmente, prefiriendo la hojarasca forestal con suelo enriquecido. Cultivado en condiciones artificiales en laboratorios.Está muy extendido en China, donde se cultiva a partir de micelio en suelos de sustrato en habitaciones oscuras durante todo el año calendario.
Composición química
La composición química del hongo de almendra contiene:
- benzaldehído, alcohol bencílico, benzonitrilo y benzoato de metilo, que le confieren su olor específico;
- polisacáridos beta-glucanos, que tienen la función de penicilina (antibiótico);
- piroglutamato: un ácido con propiedades de bloqueo de tumores;
- esteroides que afectan la composición celular del carcinoma y detienen el proceso de crecimiento tumoral;
- provitamina D3;
- lípidos
- ácido linoleico.
Ámbito de aplicación
El hongo ha encontrado su uso en medicina.
La principal área de aplicación del agárico brasileño es la farmacología.
Terapia general
Agaric Brazilian tiene las siguientes propiedades:
- previene el daño por radiación a las células;
- participa en procesos de regeneración en violación de la estructura y funciones de las células hepáticas, mejorando sus funciones, manteniendo los valores de bilirrubina y protrombina, ácido biliar y proteína que contiene hierro, restaura la composición celular en la hepatitis, normaliza las enzimas, actúa como un estimulante de hemocitos;
- reduce el porcentaje de azúcar en la sangre, aumenta el nivel de resistencia a la insulina, previene el desarrollo de diabetes;
- normaliza la presión arterial;
- regula el nivel de colesterol en la sangre, previniendo el desarrollo de aterosclerosis;
- neutraliza la actividad de los procesos alérgicos, ayudando con la dermatitis;
- suprime la flora patógena de hongos, contribuyendo al tratamiento de infecciones por hongos;
- normaliza el sistema inmunológico, manteniendo la homeostasis;
- actúa como estimulante de la pérdida de peso, eliminando el colesterol y limpiando el organismo de toxinas, favorece la pérdida de peso.
Con oncología
Las propiedades medicinales del hongo agárico brasileño están dirigidas a combatir tumores malignos, incluidos el sarcoma, melanoma y leucemia, así como a tratar formaciones benignas, incluidos pólipos, papilomas, adenomas y fibromas. Las preparaciones con hongos de almendra afectan efectivamente las neoplasias en las últimas etapas en oncología, cuando se desarrolla la ascitis y comienza la linfostasis. Elimina eficazmente los productos metabólicos de un tumor maligno en estado de necrosis.
Conclusión
El hongo agárico brasileño es un champiñón comestible. Beneficia la salud humana y se usa en terapia general y prevención. Las propiedades medicinales del champiñón de almendra se utilizan ampliamente en la lucha contra la oncología.
