Descripción del spurge de hongos.
El hongo euphorbia (algodoncillo) es difícil de encontrar en el territorio de los bosques del país, a pesar de su prevalencia. La mayoría de las veces, los recolectores de hongos lo toman por un aspecto no comestible, por lo que simplemente pasan caminando.
Descripción del spurge de hongos.
Descripción de la apariencia del hongo.
El sombrero de la trilladora tiene un aspecto único. Es carnoso, denso, de color rojo. Su diámetro suele alcanzar los 10 cm. La forma del tapón es plana, solo en el centro tiene una pequeña depresión en forma de embudo. Cuando sientes el hongo, se nota que está seco. El color es más a menudo rojo o marrón con un tono de amarillo, marrón. Algunas muestras tienen la superficie de la tapa agrietada.
Cuando se corta, se nota que la pulpa es blanca, después de un tiempo, bajo la influencia del oxígeno atmosférico, se vuelve marrón, se oxida. Se libera un jugo blanco, similar a la leche. Por esta razón, el hongo marrón ha recibido un nombre extraordinario: "spurge". Al aire libre, el jugo eventualmente se vuelve negro y viscoso, como la pulpa, se oxida. El jugo lechoso tiene un sabor dulce. Este líquido es capaz de adquirir la consistencia de una goma blanda de color oscuro.
Irina Selyutina (Bióloga):
El hongo euforbio a menudo se llama raicilla o hongo de leche marrón rojizo (debido al color brillante del sombrero). Se encuentra en el centro y sur de Rusia. Las micorrizas se forman con roble, avellano (de ahí el nombre), ocasionalmente con abeto, se asienta en todo tipo de bosques donde están presentes estas especies leñosas. Debido a su jugo lechoso, esta especie es una de las pocas especies completamente no amargas del género Millechnik. Su jugo, utilizado con fines medicinales, debe recogerse inmediatamente antes de su consumo debido a su rápida coagulación.
La fructificación se observa en julio-octubre.
Tipos similares de hongos
Según la descripción, existen varios tipos similares de hongos. Más popular:
- el lechero no es cáustico;
- lechoso rosa grisáceo y otros representantes de colores similares del género Millechnik, que son la piel más pequeña, lisa y no agrietada de la tapa, y no tienen el jugo lechoso que cambia bruscamente de color.
El resto de las especies no pertenecen a la categoría de sabroso y comestible, por lo que su descripción no se puede encontrar entre los representantes seguros de esta clase. Otras especies tienen regusto amargo, superficie lisa, no tienen jugo lechoso, que es un amante de la leche comestible.
Propiedades útiles y nocivas.
El hongo se caracteriza por la presencia de propiedades limpiadoras, antiinflamatorias y también es capaz de regular el ambiente alcalino del cuerpo. Euphorbia puede actuar como absorbente, por lo que a menudo se usa para intoxicaciones o diarreas. Miller elimina los iones y sales de metales pesados del cuerpo. Es abundante y fácil de digerir.
También existen contraindicaciones. Durante el embarazo, la lactancia y los niños menores de 6 años, no debe utilizar la jarra de leche como alimento.
Solicitud
El hongo tiene propiedades medicinales.
Este asombroso hongo se usa para cocinar y para la preparación de tinturas medicinales para diversas enfermedades.En algunos casos, se usa para tratar tumores o venas venosas.
En la cocina
El folleto tiene olor a pescado. Durante el proceso de cocción, se vuelve aún más expresivo. Esto es especialmente cierto para los hongos viejos con una piel gruesa y dura. Primero debe remojar los hongos durante unas horas o durante la noche: esto ayudará a eliminar no solo el olor, sino también los insectos y bacterias dentro de la tapa.
Irina Selyutina (Bióloga):
Por su sabor, el hongo de leche marrón rojizo es muy diferente de sus congéneres-lecheros, porque no tiene su característico sabor amargo. Después de la cocción, la seta adquiere un regusto dulzón. Aquellos recolectores de hongos que viven en las regiones donde crece la planta, creen que este hongo comestible se puede comer incluso crudo y que es bueno en escabeche o crudo salado sin tratamiento térmico en principio.
Para cocinar, es mejor llevar ordeñadores jóvenes, porque los viejos realmente adquieren el olor a pescado podrido y el sabor correspondiente al "aroma".
Este ingrediente es adecuado para preparar primeros y segundos platos, ensaladas, tartas.
En medicina
Según la descripción, los cuerpos fructíferos del hongo euforbio contienen enzimas útiles y oligoelementos, volemolid (un derivado
ergosterol de hongos), esterol, cortisona, volemitol (un alcohol de azúcar de siete carbonos). Gracias a una acumulación tan grande de nutrientes, la raíz de la hoja es la base de muchas recetas de la medicina tradicional.
En el caso de enfermedades oncológicas, este hongo se frota en el sitio del tumor. El extracto etanólico de este hongo tiene un efecto positivo en la supresión del sarcoma. Además, el hongo se usa para la fabricación de medicamentos que previenen el desarrollo de inflamación y reumatismo.
La tintura a base del patrón trata las hemorroides, las varices y las enfermedades asociadas con las varices. Se usa dos veces al día por 1 cucharadita. La misma dosis se usa para angina, otitis media, secreción nasal e incluso con fiebre.
Los partidarios de la medicina tradicional usan tintura de algodoncillo, ya que es capaz de curar una gran cantidad de enfermedades. En caso de intoxicación o diarrea, simplemente comen un trozo de pan empapado en él.
Para curar una úlcera o gastritis aguda, beba 1 cucharadita. jugo de hongos tres veces al día.
Conclusión
A pesar de que el hongo spurge es un huésped raro en nuestras latitudes, su popularidad es mayor que la de muchas otras especies comestibles. Si el recolector de hongos ha logrado encontrar y cortar el folleto, es un verdadero afortunado.
