Lugares de crecimiento de hongos.
Los lugares de crecimiento de hongos se encuentran en diferentes bosques de Rusia. La fructificación suele durar desde mediados del verano hasta finales del otoño. Para obtener una canasta llena de hongos, necesita saber dónde ir en una "caza tranquila".
Lugares de crecimiento de Gruzdey
Tiempo de recogida
Los primeros ejemplares de esta especie se encuentran en agosto y crecen hasta octubre. En regiones con un clima más cálido, el organismo aparece en julio. La cosecha más grande se produce en agosto y septiembre. La temperatura óptima para el crecimiento de hongos es + 8… + 11 ° С.
Las setas de leche suelen aparecer después de lluvias prolongadas. Es mejor recolectarlos cuando las precipitaciones no sean fuertes. Con una fuerte humedad del suelo, los hongos crecen en unos pocos días, pero se vuelven inadecuados para el almacenamiento. Deben elegirse muestras pequeñas, elásticas y fuertes. Los adultos están gravemente dañados por los gusanos.
Lugares de crecimiento
Estos hongos aman las bajas temperaturas y, por lo tanto, crecen en las regiones del norte de Rusia y Europa. Son raros en el sur. El micelio se desarrolla durante mucho tiempo, por lo que vale la pena buscarlo en bosques con especies de árboles viejos de hoja caduca.
Forman una unión simbiótica con otras plantas para una existencia mutuamente beneficiosa. Forme micorrizas con tales árboles, representantes de diferentes departamentos: angiospermas y gimnospermas:
- Abedul;
- álamo temblón;
- roble;
- Pino;
- abeto.
Los hongos se cosechan a menudo en bosques de abedules y bosques mixtos. Crece con menos frecuencia en bosques de coníferas.
En los bosques, los hongos de la leche crecen principalmente en colonias, prefieren los humedales, pero no los humedales. Las áreas deben estar bien calentadas por el sol. Los hongos se esconden en la hierba, en el musgo, debajo de las hojas podridas, formando tubérculos específicos en la superficie. Los cuerpos frutales se encuentran a menudo bajo el suelo. En los lugares donde crecen aparece un olor específico: una mezcla de aromas de setas, frutas y rábano picante.
Variedades
En algunas áreas, crecen especímenes de solo una determinada especie, en otras, se encuentran diferentes representantes de estos hongos. Es bueno que el recolector de hongos sepa dónde buscarlos, cuándo es mejor ir al bosque por esta o aquella especie.
blanco
Otros nombres: leche real, cruda. Los hongos de leche blanca forman micorrizas con abedul. A veces se encuentran en un bosque de pinos. Rara vez crece solo. Cerca, con mayor frecuencia hay pastos y arbustos, así como plantas como fresas, helechos, drupas.
Los hongos crecen en grupos.
Hábitats de la especie:
- regiones centrales de la parte europea de Rusia;
- Transbaikalia - cerca de la ciudad de Chita;
- Siberia occidental: Tyumen, las cercanías de Tobolsk, Surgut, parte de las regiones de Sverdlovsk y Chelyabinsk, Territorio de Altai, etc.
El negro
El segundo nombre es nigella. Prefiere lugares al sol. Los hongos de leche negra, como los blancos, crean una unión simbiótica con el abedul. Se encuentran en claros, bordes de caminos, bordes de claros, a lo largo de arroyos.
Irina Selyutina (Bióloga):
En clima húmedo, la humedad se acumula en la tapa de un hongo negro debido a la presencia de un borde peludo. Este hongo pertenece a la tercera categoría de comestibles y se utiliza para salazón. Cuando se sala, la tapa del hongo negro se vuelve rojo vino.En Polonia, el hongo de leche negra se llama "seta venenosa", pero todavía se reconoce como comestible. Para tu información. Para la salazón, es mejor usar hongos de leche jóvenes, cuyas tapas no superen los 7 cm de diámetro y la longitud de la pierna es de 1 cm.
Recolecte nigella en grandes cantidades en tales lugares:
- Bosques europeos, del Lejano Oriente;
- alrededores de San Petersburgo;
- Ural;
- Siberia.
roble
Ocurre en bosques de robles, bosques caducifolios, dominados por robles y avellanos, hayas y carpes. Crece en pequeños grupos. Le encantan las margas humus. La maduración del cuerpo fructífero pasa a la clandestinidad. En la superficie, parece ya maduro, se recolecta en la zona media y en el sur, así como en las regiones de Leningrado y Volgogrado.
Álamo temblón
Su segundo nombre es seta de álamo. Se encuentra en bosques caducifolios dominados por sauces, álamos y álamos. Crece individualmente o en pequeños grupos. Lo encuentran al fondo de barrancos y en las tierras bajas. El sombrero es blanco con zonas rosas y lilas. La fructificación dura desde mediados del verano hasta la primera helada. Recolectado en la región de la región del Bajo Volga, en la llanura aluvial del río Volga, en el distrito de Volga - región de Kirov.
Pimienta
Se encuentra en pequeñas colonias en casi todas partes, especialmente en bosques caducifolios. Forma micorrizas con abedul, roble, avellano y otras especies arbóreas. Prefiere suelos arcillosos bien drenados. La cosecha se recolecta desde mediados de julio hasta las heladas de otoño. La fructificación masiva ocurre de agosto a septiembre.
Amarillo
Parece un bulto real. Ocurre en la parte norte de bosques de coníferas o abetos-abetos. Prefiere suelo arcilloso húmedo.
Irina Selyutina (Bióloga):
El bulto amarillo a menudo se llama bulto amarillo. Le resultan familiares los bosques de coníferas y, con menos frecuencia, de abedules. La pulpa del hongo es blanca, amarillenta en el corte, como el jugo lechoso cáustico blanco en la pulpa (cuando entra en contacto con el aire en tiempo seco, se vuelve amarillo, pero en tiempo lluvioso no). El sabor de la pulpa es picante, el olor es afrutado. Utilizan este tipo de setas saladas y en escabeche. En su sabor, no difiere de un hongo de leche real. Al igual que el hongo de leche real, el hongo de leche amarillo pertenece tradicionalmente a los mejores hongos, aunque también se le llama condicionalmente comestible debido a la presencia de jugo lechoso cáustico.
Crece de agosto a octubre, lo que es conveniente para los recolectores de hongos. Al final de este período, el bulto amarillo ya no se puede encontrar. Se encuentra en las regiones del norte de Rusia: Irkutsk, Sakhalin, Murmansk y otras regiones.
Azulado
También conocido como hongo de leche amarillo dorado. Tiene el mismo sombrero que la seta de leche amarilla, pero el jugo lechoso que resalta en la rotura tiene un característico color morado, así como sus raros platos. Se encuentra en bosques de coníferas y caducifolios. Crece individualmente o en grupos. Escondiéndose debajo de las hojas. Recolectada desde mediados de agosto y casi hasta la época de la nieve.
Conclusión
Es mejor salir a cazar tranquilamente por la mañana, mientras todavía hay rocío (5-6 horas). Las tapas de la fruta de los hongos son brillantes y más visibles en este momento. Se pueden ver claramente incluso después de la lluvia. Otros pueden crecer junto a un espécimen, por lo que vale la pena encontrar uno para mirar cuidadosamente a su alrededor.
Sabiendo dónde crecen, puede obtener rápidamente una buena cosecha. Si va muy por detrás de ellos, vale la pena intentar cultivar hongos en casa. Esto se hace a menudo en el campo. Se deleitarán con la productividad durante mucho tiempo si el otoño resulta ser cálido y lluvioso.
