Reglas de recolección de hongos

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Al ir al bosque, las personas deben conocer las reglas para recolectar hongos, su vida útil, apariencia y sabor. Una nota sobre la recolección es útil tanto para los recolectores de hongos experimentados como para los principiantes que necesitan saber cómo recolectar los hongos correctamente.

Reglas de recolección de hongos

Reglas básicas de cobranza

No es fácil recoger setas en el bosque, debes seguir algunas reglas básicas:

• está prohibido recoger hongos desconocidos;
• un hongo desconocido no se puede degustar;
• antes de ir al bosque, vale la pena estudiar especies comestibles (para estos fines, puede visitar recursos especiales de Internet, así como atlas y libros de referencia con fotos);
• es aconsejable hacer una caminata temprano en la mañana, cuando hay rocío sobre la hierba;
• es recomendable poner los hongos recolectados en una canasta especial hecha de vid (otro material natural, pero conservando su forma), la pulpa se dañará menos;
• no se puede ir muy lejos en el bosque y dejar a los niños sin vigilancia;
• no puede recoger hongos en mal estado o demasiado maduros;
• hacen una caminata en grupo y deben tener un medio de comunicación con ellos; con el inicio de la tarde, regresan a casa;
• llevar un botiquín de primeros auxilios con ellos;
• al buscar hongos, las hojas del suelo se levantan con un palo, y no con las manos: a menudo se encuentra un animal muerto o una planta venenosa o un animal venenoso en el follaje.

Irina Selyutina (Bióloga):

Me gustaría nombrar algunos puntos más, cuya implementación no lo agobiará, pero preservará sus nervios y su salud:

• No recoja hongos a lo largo de carreteras, áreas industriales, cerca de cementerios, almacenes, etc.
• No deje a los niños desatendidos, vístalos con ropa brillante para ver con el telón de fondo de vegetación.
• Explique a los niños que no se puede ingerir nada, ni bayas ni setas.
• No use bolsas de plástico o bolsas, los hongos se arrugarán.
• Examine el hongo antes de colocarlo en la canasta.
• No busque hongos en la hierba alta o en el cortavientos (bueno, si solo le atraen las hazañas).
• Limpie los hongos recolectados en el sitio de la tierra y los escombros.
• No tome más hongos de los que pueda llevar.
• No recolecte hongos bebé.

No debe recoger hongos con signos evidentes de podredumbre y vejez, ya que pueden dañar su salud. En casa, la cosecha cosechada se clasifica, lava, limpia, congela o enlata inmediatamente. Los hongos crudos no se almacenan por mucho tiempo. Si sigue las reglas para recoger hongos, ir al bosque será útil y agradable.

Y finalmente, sobre el hongo pálido: no pise la seta pálida si la encuentra, simplemente camine. Y no toques nada cerca de ella: flores, bayas o hongos. Cerca, está a unos 1,5-2 m del lugar donde crece el hongo. ¿Por qué? Lo más probable es que todas estas bellezas y bocadillos ya estén cubiertos de esporas microscópicas y se hayan vuelto peligrosos para la vida y la salud. Si lo pisotea, lo más probable (100%) traerá un "regalo" venenoso del bosque en forma de esporas a casa.

Traje requerido

Las reglas de recolección también incluyen accesorios especiales que se llevan con ellos al bosque.

1. Ropa: depende de la temporada (cálida, ligera). Deben cubrirse todas las partes del cuerpo de la persona.Si usa una camiseta corta y pantalones cortos, una persona se lesiona en las ramas, sufre de insectos (mosquitos, garrapatas). Los mosquitos no harán mucho daño, pero las garrapatas provocarán problemas de salud.
2. Calzado: se debe llevar calzado ligero en los pies. Debe estar cerrado y cómodo. En el bosque, puedes encontrar no solo insectos, sino también serpientes. Si los zapatos están cerrados, entonces será posible evitar una mordedura de serpiente.
3. Cuchillo: El recolector de hongos puede cortar fácilmente el cuerpo de la fruta, revisar la pata del hongo y la tapa en busca de gusanos.

Reglas para cortar y torcer frutas.

Para preservar las cualidades positivas del producto, cada recolector de hongos debe recordar las reglas para recolectar hongos. Todo depende del tipo de hongo, su hábitat y características de crecimiento. Existen reglas para recoger hongos comestibles utilizando el método de torsión.

1. Boletus, boletus, boletus generalmente tienen una pierna gruesa. Para no dejar parte de la pierna en el suelo, el cuerpo de la fruta se retuerce, aflojándose y girando gradualmente. Después de sacarlo, el lugar en el que creció se rocía cuidadosamente con tierra o follaje, gracias a lo cual pronto aparecerá un nuevo cultivo en este sitio.
2. Si se encuentra un hongo sospechoso en el camino, es mejor desenroscarlo, pero colóquelo por separado de los demás. Al regresar a casa, su apariencia se determina con la ayuda de una enciclopedia o personas conocedoras.
3. Durante la recolección, es aconsejable torcer los hongos individuales. Si los hongos crecen en grupos, se cortan.

Método de corte

Es importante cortar las setas correctamente.

Las reglas básicas para recolectar hongos asumen el conocimiento del método de corte.

1. De acuerdo con las reglas de recolección, solo se cortan hongos laminares: hongos de leche, hongos, volushki. Será difícil desenroscarlos, porque en estas especies, las patas y las gorras son frágiles.
2. Los hongos, que tienen leves signos de gusanos, se cortan, después de lo cual se examinan cuidadosamente con un cuchillo. Si se confirman los temores, el cuerpo fructífero se coloca (o pincha) en las ramas para que se seque. Las disputas tendrán tiempo de madurar y dispersarse a los territorios más cercanos. Con el mismo propósito, se puede pinchar en una rama con la tapa hacia abajo. Por lo tanto, el recolector de hongos no solo aumentará el rendimiento en el bosque, sino que también proporcionará alimento a los animales.
3. Las especies que crecen en grupos deben cortarse con un cuchillo, ya que será difícil torcer cada hongo y esto puede dañar el micelio.
4. Si el hongo crece en musgo, use un cuchillo y córtelo. Después de un tiempo, la pierna restante se pudrirá.
5. Los cuerpos frutales de los hongos que crecen en los árboles deben cortarse con un cuchillo, porque tienen piernas rígidas. Después de poco tiempo, aparecerá un nuevo cultivo en el mismo lugar.

Las reglas para recoger hongos indican que está prohibido arrancarlos. Si una persona hace esto, dañará el micelio, que tardará mucho en recuperarse o no lo hará en absoluto.

Temporada de reunión

Las reglas para recolectar hongos no solo se refieren a los métodos de recolección, sino también a la hora (noche / día, estacional). ¿Cuáles son los consejos para recolectores de hongos principiantes y experimentados?

• champiñones: viven en bosques de pinos, su uso es posible en cualquier forma y la recolección se lleva a cabo de julio a octubre;
• rebozuelos: cosechado de julio a octubre, consumido sin procesamiento previo;
• champiñones: cultivar en grupos en tocones, recolectarlos en verano y otoño;
• russula: incluso los niños son familiares, brillantes y hermosos, toman poco tiempo para prepararse, algunos tipos se pueden usar después de la salazón diaria.

Señales de recolectores de setas

Antes de recolectar, muchos recolectores de hongos prestan atención a las señales y señales:

1. Si los recolectores de hongos van al bosque en un año bisiesto, entonces el espíritu del bosque se vengará de ellos.
2. Existe la superstición de que una vez cada 2-3 años el micelio se vuelve venenoso y, por lo tanto, no se pueden recolectar hongos. Quizás de esta manera nuestros antepasados ​​quisieron darle un descanso al micelio y restaurar la "fuerza".

El bosque necesita restauración anual, por lo que muchos recolectores de hongos cambian sus lugares "dorados" por otros nuevos cada año, y en un año bisiesto organizan unas vacaciones por su seguridad. Coleccionar correctamente es un verdadero arte.

Conclusión

Una persona debe conocer las especies, el terreno y las características de crecimiento (individualmente o en grupos) de los regalos recolectados del bosque para poder traer a casa una buena cosecha. Los cuerpos frutales están torcidos y cortados. Si una persona cuida el micelio, el próximo año lo complacerá nuevamente con una rica cosecha. Es mejor ir a zonas ecológicamente limpias.