Descripción de la seta sarkoscif
El hongo sarcoscith aparece en primavera. Es pequeño y de color rojo brillante, por lo que es fácil de confundir con las bayas o las hojas del año pasado.
Descripción de la seta sarkoscif
Descripción de la seta
Sarcoscifa tiene un color rojo brillante, tamaño pequeño y un olor agradable. Es comestible, pero se usa más a menudo como decoración para la mesa. Sin embargo, no todo el mundo está de acuerdo con esta afirmación.
El cuerpo frutal del hongo es redondo, de hasta 5 cm de diámetro y su parte exterior es de color claro. La pulpa tiene venas oscuras.
La pierna mide 1,5-2 cm, ligera, pero prácticamente invisible.
El olor a sarkosciph es agradable, pero durante la cocción prácticamente desaparece.
El color y la forma del hongo se asemeja a un producto venenoso. Pero esta planta es segura para la salud si se cocina de acuerdo con todas las reglas.
El género de Sarkoscif incluye las siguientes especies:
- desde. escarlata brillante
- desde. Austriaco;
- desde. Dudley;
- desde. macaronésico;
- desde. occidental.
En el territorio de Rusia hay 2 tipos de sarcoscitos: s. escarlata brillante y s. Austriaco.
Irina Selyutina (Bióloga):
Sarcoscifa es un organismo saprofito que crece en madera en descomposición o ramas de árboles que están cubiertas con una capa de tierra u hojas caídas. El cuerpo de bote en forma de copa de los marsupiales, o ascomycetes - askocarp, generalmente aparece a fines del invierno o principios de la primavera. El interior tiene un color rojo vivo y contrasta mucho con el exterior, parte mucho más clara. En el territorio de Rusia, en las regiones más al sur, se encuentra el sarkoscif alai. Pero en los más septentrionales, el sarcoscife austriaco. Es casi imposible distinguirlos sin lupas. Solo una lupa puede mostrar que la superficie exterior del ascocarpio del sarcoscifijo austríaco está cubierta con una fina capa de cañón.
Por cierto. El fenómeno del albinismo es característico del sarcoscito. En este caso, el cuerpo de la fruta no es el rojo habitual, sino naranja, amarillo e incluso blanco.
Para tu información. Sarcoscifa puede considerarse una especie de indicador ecológico natural de la limpieza del medio ambiente.
El color puede variar según el clima. Con mucha humedad, el hongo adquiere un color rojo brillante. A bajas temperaturas, se vuelve más pálido.
Características beneficiosas
Sarcoscifa se usa para resfriados y enfermedades del sistema respiratorio. La inhalación a base de él elimina la flema de los pulmones y alivia el resfriado.
El hongo está enriquecido con vitaminas y fibra, que tienen un efecto positivo en el cuerpo humano y también luchan contra los problemas gastrointestinales.
Sarcoscifa se usa a menudo durante la pérdida de peso: elimina toxinas y toxinas, y también contiene una pequeña cantidad de calorías (30-35 kcal).
El cuerpo de fruta seca y en polvo de sarcoscifa se puede utilizar para detener hemorragias externas menores.
Contraindicaciones
El hongo tiene una serie de contraindicaciones:
- presión arterial alta (hipertensión o hipertensión arterial);
- venas varicosas;
- enfermedades del tracto gastrointestinal.
El uso de estos hongos está prohibido para niños menores de 12 años y personas mayores, ya que sus cuerpos no tienen enzimas para digerir este tipo de hongos.
El uso del hongo sarcoscife no es deseable durante el embarazo: su efecto en el cuerpo de una mujer no se ha entendido completamente.
Solicitud
La cocción inadecuada de los champiñones puede provocar intoxicaciones.
Sarcoscifa se utiliza tanto para la alimentación como para la fabricación de medios en la medicina tradicional.
En medicina
Sarcoscifa se utiliza para el envenenamiento y si es necesario un antiséptico natural. La automedicación está estrictamente prohibida, ya que el hongo tiene una lista de contraindicaciones características. También existen restricciones de edad para el consumo.
En la cocina
Al preparar platos con estos hongos en la composición, debe tener cuidado: las proporciones incorrectas pueden provocar intoxicación.
Hay varias formas de preparar el producto. Es imperativo seguir estrictamente la receta para lograr alimentos libres de toxinas.
Es utilizado por:
- frito;
- al vapor
- estofado;
- en escabeche;
- salina.
Más a menudo, el hongo se usa para decorar y poner la mesa.
En la cocción, a menudo se utiliza el cuerpo frutal del producto: la pierna recoge todas las toxinas y la suciedad. Se usa solo para encurtir después de una larga digestión: proporciona jugo adicional. En general, las preferencias gustativas son un asunto puramente personal. Por tanto, sarcoscifa es un hongo aficionado. Quienes ya lo están comiendo afirman que después de hervir, el hongo se parece al cartílago de pollo en su densidad. Dicen que los sarkoscifs no están mal cocidos.
Métodos de cultivo
Solo un recolector de hongos competente podrá cultivar una planta por sí solo: debe conocer sus características y necesidades climáticas.
Los árboles de hoja caduca son necesarios para el crecimiento: sus hojas caídas son fertilizantes para los hongos. También requiere mucha luz y humedad: estos son los 2 aspectos principales para el crecimiento y logro de la carnosidad de la pulpa del hongo. Sin embargo, hay muy pocas personas que quieran cultivar este hongo.
Conclusión
Los niños, las mujeres embarazadas, las madres lactantes y los ancianos tienen estrictamente prohibido el uso de sacrocypha en cualquier forma. Este hongo pertenece al hongo marsupial y es un género de Sarkoscif.
Sarkoscifa está disponible para el cultivo solo por recolectores de hongos experimentados: un principiante no podrá proporcionarle las condiciones adecuadas.
