Características del peso del amarillo.
Un hongo llamado hongo de leche amarillo es una especie que crece en determinadas condiciones climáticas, principalmente en bosques de coníferas. Se diferencia de otros representantes de la comunidad fúngica en el tamaño y el crecimiento individual (o en pequeños grupos) de los cuerpos frutales.
Características del peso del amarillo.
La aparición del hongo.
Un bulto amarillo, o como también se le llama ola amarilla, o podskrebysh, crece hasta 8-11 cm de altura. Según la descripción de la especie, el hongo tiene un gorro amarillo y una pata lechosa. Debajo del sombrero está la parte carnosa, que es de color amarillo dorado. Esto distingue al hongo de las especies no comestibles, en las que el lugar es oscuro. El himenóforo es laminar. La pata de un hongo adulto alcanza un diámetro de 1 cm.
Irina Selyutina (Bióloga):
Al igual que con otros hongos, el raspador se caracteriza por un cambio en la forma de los bordes de la tapa a medida que crece: al principio, están ligeramente doblados, se extienden gradualmente. La piel puede ser viscosa (pegajosa), lisa o incluso "lanuda" con zonas concéntricas presentes, aunque no muy perceptibles. La pulpa blanca se caracteriza por una densidad bastante alta y, al mismo tiempo, fragilidad, aroma afrutado y decoloración en el corte (se vuelve amarillo). El jugo lechoso espeso y blanco se vuelve amarillo grisáceo al entrar en contacto con el aire. Las placas del himenóforo son frecuentes, descienden levemente a lo largo del pedículo, que es claramente visible. Inicialmente claros, se cubren con manchas de color marrón rojizo con la edad. La pierna, como la gorra, es pegajosa, por dentro está hueca.
El cuerpo de la fruta tiene un olor acre que desaparece después del tratamiento térmico. Hay una película en la cabeza de la planta, que se quita antes de cocinar, porque tiene un sabor amargo y ácido.
El hongo de leche amarillo forma micorrizas con representantes de coníferas y abedules.
Características beneficiosas
La leche amarilla contiene suficientes vitaminas y minerales para enriquecer el cuerpo con ellos después de la ingestión de este producto. Limpia los intestinos de acumulaciones perennes dañinas de formaciones ubicadas en sus paredes.
Los hongos de leche amarilla contienen muchas proteínas, lo que contribuye a su reemplazo de los productos cárnicos en la dieta. Además, durante las dietas y la pérdida de peso, este producto se utiliza por la escasa cantidad de calorías (12-16 kcal por 100 g) y su alto contenido en fibra. Elimina todas las sustancias nocivas del cuerpo, limpia la sangre y la piel.
Contraindicaciones
A pesar de la presencia de cualidades útiles y una lista de contraindicaciones, el uso de un hongo hongo amarillo tiene una lista de contraindicaciones:
- presión arterial alta (hipertensión o hipertensión);
- enfermedad del higado;
- enfermedades del tracto gastrointestinal.
El último punto implica inflamación y enfermedades del estómago: úlceras, gastritis. Para problemas con los intestinos, el producto es útil. Según los expertos, el uso de hongos lácteos tiene un efecto positivo en el cuerpo y el sistema digestivo humano en su conjunto.
Vale la pena usar este hongo con precaución durante el embarazo y durante la lactancia: durante estos períodos, el cuerpo de la mujer reacciona de manera impredecible a ciertos alimentos.Antes de usarlos, vale la pena visitar a un especialista.
Está prohibido utilizar setas de leche amarilla para niños menores de 12 años y personas mayores: su organismo carece de enzimas para una correcta asimilación del producto.
Solicitud
Los champiñones son importantes para cocinar correctamente.
El hongo de leche amarillo se usa durante la cocción en diferentes variaciones:
- fritura;
- extinción
- decapado
- salazón;
- envase;
- Cocinando.
Al cocinar, es imperativo seguir estrictamente las recetas: proporciones incorrectas y, en consecuencia, la misma cocción puede causar envenenamiento del cuerpo humano.
Además, los hongos de leche amarilla se utilizan durante la fabricación de medicamentos. Tienen efecto antiséptico y absorbente. Antes del uso, es necesaria la consulta con un especialista debido a la presencia de una serie de contraindicaciones.
En la cocina
Hay muchas recetas que utilizan este producto. Asegúrese de tener en cuenta la compatibilidad de los componentes del plato, de lo contrario, los hongos de leche no se asimilarán adecuadamente, lo que amenaza con envenenar.
Irina Selyutina (Bióloga):
Antes de usar la onda amarilla, necesita un procesamiento preliminar: remojo. Esto eliminará el desagradable sabor amargo que el jugo lechoso le da al hongo. Para hacer esto, la cosecha cosechada se remoja durante varios días en agua fría, cambiándola al menos 2 veces al día. Anteriormente, e incluso ahora, en lugares con una situación ecológica favorable, las olas (y otras setas de leche) se empapaban colocándolas en una bolsa y enviándolas a las aguas del río. Para ahorrar tiempo, en lugar de remojar, puede hervir las olas durante 30 minutos o un poco más, y luego escurrir el agua y enjuagar bien los hongos con agua corriente. Pero, según los amantes de los hongos con leche, "el juego no vale la pena": el sabor del producto, en su opinión, no cambia para mejor. Además, también es una desviación de la tecnología clásica de preparación de hongos con leche.
En forma salada, la leche amarilla adquiere un color marrón amarillento con un tinte gris característico, y su carne se vuelve verdosa.
De acuerdo con las reglas culinarias para el procesamiento y la cocción, está permitido combinarlos con otros tipos de hongos, si tiene en cuenta las proporciones correctas y la forma de procesar todos los productos que se incluyen en el plato. El hongo pertenece a la categoría 1.
En medicina
En medicina, este tipo de hongos agáricos se utiliza en la fabricación de preparados antisépticos y absorbentes.
Actualmente, es difícil encontrar medicamentos con este hongo en la composición. Hay varios productos que reemplazan por igual sus propiedades, pero todos son de origen químico.
No debe automedicarse y limpiar el cuerpo con este producto de manera incontrolable: la dosis y las proporciones incorrectas provocarán intoxicación.
Métodos de cultivo
Es posible cultivar los cuerpos fructíferos de un hongo del tipo hongo de leche amarilla solo en el territorio de un bosque de coníferas. El clima debe ser moderado con alta humedad. Es imposible cultivar este producto en condiciones de invernadero: necesita luz solar y precipitación natural; lo saturan con todos los componentes necesarios para el crecimiento normal.
Debería haber tocones viejos al lado del hongo. Los productos de su descomposición natural son fertilizantes para cuerpos frutales. Sin su participación, los hongos no podrán recibir todas las sustancias necesarias y morirán antes de alcanzar la edad necesaria para la recolección.
Conclusión
El hongo de leche amarillo se usa como alimento, ya que tiene vitaminas y minerales útiles. Para su cultivo, se requieren las condiciones climáticas correctas y el territorio con árboles coníferos.
Asegúrese de tener en cuenta las contraindicaciones al usar este producto. Las mujeres embarazadas y durante la lactancia deben comer hongos después de consultar a un especialista.
